ベルギーオムレツ

昨年ベルギーの滞在ホテルで食べたオムレツが大好きで、それ以来我が家のオムレツはほうれん草とハム、チーズたっぷり。

ほうれん草とハムは最初に軽くソテーして、そのあと卵をざーーっと。

チーズは、大好きなイタリアのプロヴォローネをたっぷり！！

ふんわりだけど、ほんのり焼き色がついたオムレツが最近のお気に入りです。

とっても新鮮なイカが手に入ったので、少しお造りにして、残りはフリットに！！

フリットは、南イタリアの味❤

レストランの味も恋しいですが、お家で食べるフリットも美味しいものです。

この日は、キリッと冷えたワインと共に！

海老もプリプリで美味しかった❤

本場のフリット、早く食べたいです。