2021年5月28日金曜日

イタリア水牛モッツァレラをアブダビで

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イタリアの水牛を空輸して、ドバイの近くで作っている水牛モッツァレラ。 毎週水曜にアブダビまで届くので、水曜はモッツァレラの日！ 三つ編みみたいでかわいい💚 ナポリで食べる出来立てには敵わないけど、それに近い美味しさなのです！！ 一口サイズでリボンの形のモッツァレラもかわいいでし...
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2021年5月25日火曜日

ピッツァ作りも９年

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最近かなり安定してピッツァが作れるようになりました。 完成形です！ モッチモチで、でも生地は軽やかで最高に美味しいのです。 パコちゃんに感謝！！ ４種のチーズ！！ 今日は、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、ブリー、パルミジャーノと５種！ ワインがどんどん進むピッツァ💚
2021年5月20日木曜日

お家でクッキング授業

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リオもルカもオンライン授業の日々です。 リオにとっては初めてのオンラインでの授業。 最初は二人同時でどうなることやらと思いましたが、個々に頑張ってくれています。 この日はお料理の授業。 みんなでマフィンを作りました。 混ぜ混ぜ〜！ なんだかとっても誇らしげ！！ なんだか不思議な形...
2021年5月16日日曜日

子供達の成長

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今年になって4本歯が抜けたルカ！ 日々成長中！ 先週からオンライン授業のリオ。 初めての経験ですが、なかなか楽しんでいる様子！ この日は、クラスのみんなと個々にマフィンを焼きました！ 混ぜ混ぜ！ 美味し💞 リオもこの数ヶ月で随分大きくなりました！  
2021年5月15日土曜日

ご無沙汰しております！

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皆さまご無沙汰しております。 ２月から家族がコロナに感染して、先月はルカが入院。 ２０２１年はなんだか落ち着かない始まりとなった我が家ですが、私とリオは感染することもなく、コロナに感染したルカとパコちゃんも軽症で回復し、賑やかな日々を過ごしています。 あっという間に今年も半年の６...
2021年2月8日月曜日

心も温まるスープ

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丁寧にスープ作り。 体調を崩すと優しいお料理が食べたくなるのは、誰も同じ。 パコちゃんにとってこのスープはマンマの味なのです。 トルテッリーニと共に頂きます！！ 自分の酵母で食パン作り💝 今日も美味しく出来た〜！！ 隔離生活で随分の期間ナーサリーに行けずのリオ。 早く行かせてあ...
2021年2月5日金曜日

ルカも陽性

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そして。。。。。。。。 ルカもコロナ陽性。 ここまで来ると、もう隔離する事も不可能でした。 家庭内で子供が感染した場合、子供に部屋でこもって数週間過ごしなさいと言うのも無理があり、子供同志も四六時中くっついてるので、リオが感染しない方が不自然な状況でした。 パコちゃんがコロナにな...