アスパラ料理＆セリエＡ

スーパーでのお買い物の後、かなりの頻度で寄るバール。

イタリアだと大型スーパーには、バールがあるのが普通。

バールと生活が密接しているようです。

今日は、少し肌寒く感じたので、私はバルポリチェッラを、ぱこちゃんはもっぱらプロセッコです。
「アスパラを食べよう」と、マンマが作ってくれた料理２品。

アスパラのフリッタータ（オムレツ風）

シンプルなんですが、アスパラとたまねぎをしっかりお野菜のスープで煮るという、このひと手間で仕上がりも随分違います。

アスパラの甘みが引き立つ素朴なオムレツです。たっぷりパルミッジャーノも入っているので風味豊か！
アスパラのリゾット。

これまたシンプルで、材料はアスパラとたまねぎのみなのに、本当に美味しい。

塩加減といい、お米も完璧なアルデンテの仕上がり！！

パスタもリゾットも、火を止めるタイミングが大切なポイントでもあります。

私も舌で覚えようと、毎回確めながら食べます。

それから、マンマはアスパラの茹で汁も一緒に加えていました。

さりげない小さい工夫とお料理に対する情熱が、さらに美味しくさせるコツだそうです。

食後、テレビのチャンネルを選んでいると・・・・・・・・・！！

セリエＡイタリア準決勝杯。

観客席には、久々に見るトッティの姿も。相変わらずかっこいい（笑）
インテルＶＳローマ

もしかして～～～～～と少し見ていると、「あ～～長友～～！！」

しかもフル出場で、大手クラブチームインテルで活躍している～～！！写るたびにうれしくて、我ながら興奮して、普段見ないサッカーに夢中（笑）

結果は、１：０でインテルが先勝！！イタリア人と同等もしくはそれ以上にプレーする長友立派でした。