イタリアでは、切り身のお魚が売ってないので、自分でするしかありません。（笑）
イタリアの鯛は、もっぱら黒鯛。日本の鯛の様なほんのりピンク色の鯛は、まだ見たことがありません。
ご覧の通り、皮は黒がかったシルバーです。
出刃包丁片手に、３枚下ろしも慣れてきました。
南蛮漬けにしようかな～とも思ったけれど、綺麗に下ろせたので、ムニエルにしましょう。
「鯛のムニエルきのこソース添え＆平茸ソテー」
焼き魚も美味しいけれど、ムニエルだと骨を抜くので、ぱこちゃんは断然こちらの方がお好み。
鍋用に買っていた平茸らしききのこ１パックがとにかく大量で、きのこ尽くしの一皿になりました。
ササッと作ったきのこソースでしたが、なかなかでした。
セコンドがフレンチでしたが、プリモピアッティはアジアンと、相変わらずまとまりありません。（笑）
今日のプリモ料理は、昨日の鍋の残りを利用して！！
イタリアの美味し～いハムがたっぷり入っているので、食べだすと止まりません。
新橋でポテトサラダを食べてから、ポテトサラダが大好きなイタリア人ぱこちゃんです。
前日残ったターキーも、こうすると違った味になって美味しく頂けます。
酢の物って時に食べたくなるんですよね。
昨日のお鍋のお出汁を利用して、ナンプラー・レモン・ビネガー・砂糖・とうがらしなどを加えてタイ風スープに仕上げました。
辛すっぱ美味しい～タイ料理が好きな人なら分かりますよね！！！
日本の方でもタイ料理苦手な方ってよく聞きますが、不思議なことにぱこちゃんタイ料理大好き！！私が駄目な激辛でも涼しい顔して食べてます。（笑）
タイ料理を食べると、一気に代謝が活発になります！体もポカポカ温まりました。
何を撮っているのかと思いきや、ぱこちゃんが撮ってた筆写体はデジカメにぶらさがってるこれ。
豊岡のマスコット「こうのとり」でした！
背景もぼやけて、さすがお見事です。（笑）はばたけ～～～♪♪
酢の物には「きくらげ」が入っててほしい
返信削除私です(笑) なかしの作ったのにも
それらしきものがチラホラ見えるけど
きくらげってイタリアでも売ってるの？
私は人一倍タイ料理食べたい願望あるんだけど
(なんだそれ(笑))苦手なんだよね～・・・
パクチーダメだしナンプラー苦手だし
すっぱ辛いっていうのが味付けとして
「ちょっと・・」なんだ～無念！
あ～克服したい！５０歳くらいまでには(笑)
話は変わって 柊ちゃんへのお土産とお手紙
受け取りました！ さっそくパッケージを
ベロベロなめまわしてたので とりあえず
没収しました。ヒヒヒ。 あと少し大きく
なったら「なかしからもらったんだよ～」
って渡してあげます！ ありがとね♪
今度はぜったい会おうね❤
遅くなったけど、無事婚姻届け受理おめでとう！！
返信削除本当にぱこちゃんもあやちゃんもお疲れ様でした！！
イタリアだと色々大変なのね・・・。
ところで、またも美味しそう～な料理！！
フォー時々無性に食べたくなるよね♪
ぱこちゃんも食べれるから本当に食が合って良いよね!(^^)!
鯛のムニエルのキノコソースとっても美味しそう！！
食べたいよぉ～。
私も作ってみるわ！！
イタリアで鍋する姿、だんだん見慣れてきたよ☆
チェンさん
返信削除無事にお土産届いて良かった！！
小さいものだけど、かっこよかったから！！ぱこちゃんと、「柊くんにはまだ早すぎるから当分お預けだね～」って話していたけれど、やっぱりベロベロしちゃったか～！そうだよね～なんでも味見してみたいものね。（笑）
食べ物じゃないって分かる様になって、ママのお許しが出たら、遊んでね～！！
それから、きくらげ正解！！！！こっちで見たことない。これは酢の物用にと日本から持って帰ってたもの。私もコリコリキクラゲ好きなのよ！
タイ料理をつくりながら、「慶ちゃんだめなんだよな～～」と浮かんでしまった。（笑）好き嫌い分かれるからね！！何でも食べるぱこちゃん、変なイタリア人だよね～！これだけ好き嫌いがないと、本当にすごいと思う！
柊くんも、何でも食べる男の子になるといいね！
あきちゃん！
返信削除無事に受理されて良かった！あとはちゃんと手続きが終了してるか、地元の市役所で確認してみなきゃ！
タイ料理を作るとあきちゃんを必ず考えてしまうのよね～。（笑）よく食べたね！！しかし辛いよ！！タイの辛さは半端ないもんね。よくヒーヒー言って食べたもんだ！（ぱこちゃん未だにヒーヒー言ってるの見たことがない）
あきちゃんのお家で鍋を食べてから、一週間に一度は鍋食べてます。（笑）やっぱり美味しいんだよね～。日本にない具材もたくさんあるから、「これあったらいいのにな～」なんて思う事もあるけど、土鍋があるだけで何とかなるもんだ！
重かったけど、土鍋送って良かった～。
余談ですが、数日前から「めぼ」が出来た私・・・。今日ぱこちゃんが帰ってきたら、薬局に行かなきゃとおもってるよ。かゆいし痛いし・・・・。
このままそんなに腫れる事なく治まってくれるといいのだが・・・。