ナポリ地方のイースター料理

イースターは、マンマがお料理担当〜！




ナポリ地方のイースター伝統料理、今年も作ってもらいました！



こちらは、カザティエッロというパン。



チーズやサラミがこれでもか〜というくらい入った贅沢パンです！



この具のボリューム、すごいですよね。

生地を閉じていきます。

通常は、丸い空洞のある型に入れて焼くのですが、無いので毎年こんな風に丸くして焼いてます。 

イースターらしく、卵を乗せるのもお決まり。



出来上がり❤ 

中はチーズとパンチェッタ、サラミがとろーーーり。



チーズは、マンマがイタリアから持ってきてくれた２種類と、ロンドンで手に入るイタリアチーズを数種混ぜて。



みんなが大好きなイースターのカザティエッロ。



あっという間になくなっちゃいました！！

こちらは、パコちゃんのリクエストで作ったパンツェロッティ！



この日は炭水化物&チーズのオンパレードです。(^ ^)



ルカも大好きなパンツェロッティ、彼にとって「ピッツァ」だそうです！



子供は、何かに包まれてる食べ物が好きですよね。



春巻き、餃子、肉まん・・・このパンツェロッティもルカの大好物です！

このデザートもイースターに欠かせないもの。



「パスティエラ」と言われるこのドルチェ、簡単に言うとリコッタチーズとグラーノ（麦）が入ったタルト。



麦のプチプチ感と、リコッタチーズのホロホロ感、レモンピールと爽やかなレモンの風味が絶妙なドルチェです。



出来立ても美味しいですが、翌日、翌々日に食べるパスティエラがまた絶品なんです。



私は、朝食にハーブティーと一緒に頂いていました！！

マンマと弟が持ってきてくれた巨大イースターエッグ！！



チョコレートにまったく興味のないルカ、大人がチョコレートを楽しみ、ルカは中に入っているおもちゃに喜び、まさに一石二鳥な卵なのであります。(^ ^)



写真は、早くおもちゃが開けたくて、ただただ真顔な人。

ワイワイ賑やかに、今年も過ごせたイースター、楽しかった！！