プーリアへ出発

ローマとお別れを告げて、目指すはプーリア州サンミケーレ。ここにもお家があり、パコちゃんは年に一度夏に訪れます。ここには、パコ家のオリーブ畑やビーチがたくさんあるので、マンマやパパは、夏の大半をここで過ごします。今回、予定ではマンマ達とここで合流するはずが、パパの体調もあり、私達だけで過ごす事になりました。残念ですが・・・。ベニスのお家からは車で８時間、ローマから４時間ほどかかります。
写真下の黒印が今いるローマ、赤印がこれから行くサンミケーレ。ごらんの通り、海に面しています。
高速を走っていると、「水牛モッツァレラが有名なところ、ここの近くだよ～」とぱこちゃん。そんな事を聞くと、試さずにはいられなくなった私、いったん高速を降りて探してみる事にしました。

来たのは農場のど真中！こんなとこに、モッツァレラなんか売ってないよ～なんて思っていたら、こんな看板！モッツァレラ農場の表示が。
中に入ると、お店はなく、民家。その隣に小さい工場がありました。車を止めて尋ねて見ることに！
中には、おばちゃんが何やら作業をしていて、聞いてみることに！「モッツァレラ２つください」と。
おばちゃんは、「はいはい、今日の朝作ったばかりだよ～」と大きい桶の中から、わけてくれました。日本から来たと話すと心よく中を見せてくれました。
いつも、作業は早朝に行うらしく、この時にはきれいに片付けされていましたが・・・。なかなか見れない作業場です。ラッキーでした。２つのかなり大きいモッツァレラ、たったの４ユーロ。ずっしりしてすごく重い。おばちゃんにお礼を言って、後にしました。

農場の道に車をとめて、早速食べる事に！まるごとかぶりついて食べました～～！こんなモッツァレラ食べたことないの一言です。ローマで食べたのもおいしかったけど、これが一番のモッツァレラです。
一口かじると、中からミルクがボトボトこぼれます。すごい歯ごたえがあってガムのよう！
農場のど真中で、モッツァレラをほお張るなんて、ちょっとおかしな光景ですが、最高の体験が出来ました。なかなか観光では出来ない経験がたくさんできて、パコちゃんに感謝です。