初ランニング！

ぱこちゃんがランニングするというので、私も便乗する事に！

早速ショップでお買い物。走れれば何でもいいやと思っていたけど、気づけば全身アディダスでした（笑）

ぱこちゃんがお仕事から帰ってきて、初ランニング。

ぱこちゃんのペースに合わせようと走り始めたのですが、これまた遅い（笑）

こんなのでいいのか！？と思うくらいのローペース。そのうち、横を見るとすっかり汗だくのぱこちゃん。

大丈夫かしら！？

とにかく、コースはお家から農家や畑沿い。これがまた、のどかで気持ちいいの！往復４０分ほどのジョギングでした。

かつて陸上部だった私なので、きっとすぐに勘が取り戻せるはず。

やっぱり体を動かすっていいですね！明日も走るの～～？とぱこちゃんに言われながら、もちろん走りますとも！！

ジョギングの後、そろそろ夕飯時。

こちら、マンマが飲みたいと言って買ったシチリア産のシラー。

南イタリアのワインは、果実味たっぷりなので好んで買うマンマですが、こちらは初めて。

なかなか美味しい造り手でした。

イタリアでは高級ワインを日常に飲んだりしません。

だいたい、３ユーロ～４ユーロ（４００円～５００円）のワインが平均かな。

日本だとインポートなので４、５倍になってしまいますが・・・・。トスカーナから買ってきたサラミと共にアペリティブ！

ワインとパンとサラミ。イタリアの典型的な前菜スタイルです。
ポルケッタと呼ばれる豚の丸焼き。

ハーブがたっぷり染み込ませてあって、薄くスライスして食べます。日本で言うと、チャーシューみたいな感覚かな！

今日のメインはお魚。マンマが、これが新鮮そうだわ！！と購入したこのお魚。

シンプルに、塩をたっぷりして、綺麗に処理したお腹の中にレモンとガーリックとイタリアンパセリを入れて、ホイル包みにしオーブンに入れるだけ。

いったい何のお魚なんでしょう？？きのこに見えるこの食材は、カルチョッフィ（アーティチョーク）です。

日本だとまだスーパーで見かける事も少ないですが、イタリアだとポピュラーなお野菜です。

茎がしっかりしていてアクがあるので、しっかり水と小麦粉でアクを取り、こうやってイタリアンパセリを入れて４０分ほど煮込んでゆきます。
卵を加えてフリッタータ（オムレツ）にします！！

アーティチョークってあんまり好きな食材ではなかったのですが、これだけしっかり煮込むと甘みが出て美味しい。

ちょっとお気に入りの食材になりそうです。マンマお見事！

お魚も出来上がりました！！！

ちょっと美味しさが伝わりにくいですが、この魚白身で鯛のように脂がのっていて本当に美味しい。

でも見た目は鯛ではないし・・・・・。味は鯛でした（笑）

シンプルにレモンとパセリで、日本の塩焼きを思わせる味でした。やはり、お魚なしでは生きていけない私です。

お魚の詳細は、またさくちゃんに聞いてみましょう！！！