ラクレットでパスタグラタン♪

今日は、チキンクリームスープを作る予定♪
のはずだったんですが、スイスのラクレットチーズを見つけ、お料理途中から一転二転！！
ベシャメルを作りながら、ラクレットと何とか融合！！
濃厚ラクレットホワイトソースのパスタグラタンを作る事にしました！！

そんな訳で、本日選んだパスタはクリームソースが絡みやすい貝殻ちゃん♪
見た目もかわいいです。

最初はクリームスープ予定だったので、具沢山！！
ベーコン、鶏肉、じゃがいも、にんじん、グリンピース、さやいんげんがたっぷり。
まずはパスタと絡めて、この上にさらにソースを重ねます。

肝心な、スイスのラクレットチーズをたっぷり！！
このチーズはチーズフォンデュには欠かせないのですが、こうやってグラタンにしても個性が引き立ちます！！
ナッツの様な香りがもう最高～！！
オーブンに入れ焼いていると、チーズの香りがお部屋中に広がります！！

こんがり焼きあがりました～～♪♪

香ばしいラクレットの香りと、とろーりソースに絡んだパスタがまた最高です♪♪
お野菜もたんぱく質も乳製品も、そして炭水化物も一気に摂れて栄養満点！！
濃厚なので、ワインやパンとも相性良しです。