天麩羅盛り合わせ♪

本日はお野菜天麩羅♪♪♪
全部ロンドンのスーパーで手に入るお野菜ですが、こうやってざるに置いて下処理をすると、まるで日本の感覚！！

ちなみに、しいたけに見えるのはマッシュルームでして、その上の葉野菜はルッコラです。（＾＾）

カラリと揚げて、海老も添えました！
この海老がある意味メインですが、お野菜も美味しく頂きました。
ルッコラの天麩羅って、マンマ達にも以前好評だったのですが、パリッパリで美味しいんですよね。
大葉の代わりに大活躍です。
お茄子も、飾り切りすると気分も違いますね♪


かつて、私の祖母がいつも揚げてくれた天麩羅というと、サツマイモとたまねぎでした！
夏でも、汗だくになりながら揚げてくれたものです。（＾＾）
たまねぎの天麩羅を食べると、いつも思い出します。
思い出の味っていつまで経っても心の中にあるものですね。

海老天うどんも美味しく頂きました♪♪
たまに、海老天うどんが食べたいな～と思うこともあるのですが、こうやって天麩羅とセットにすると一石二鳥です！！
久々の純和食、やはり心も体も「は～美味しかった～！」とパワーアップした気分♪♪♪
これで、また明日もパワー全開です！！

東京は、そろそろ開花宣言なんですってね♪
早いな～もう春！！こっちは、まだ暫く寒そうです！！