お家でフライドポテト！！

普段、フライドポテトを食べたくなる事ってないのですが、お家で作るとあまりの美味しさにびっくりします！！
そして、また食べたくなるんです。（＾＾）
ポイントは二度揚げ！！
じゃがいもの種類でも仕上がりが変わりますが、ここロンドンはじゃがいもの種類もたくさんあるので、比べながら作るのも楽しいものです。

しっかり塩水につけて、水分をふき取って♪♪
こちらは、一度揚げの段階。

そして、こちらが二度目の様子。
ここでしっかり一気に色をつけてカラリと揚げます！！
から揚げもそうですが、二度揚げは揚げ物の大事なポイントですね♪♪

あっという間に出来上がり！！
お店のフライドポテトよりも断然美味しいし、油っぽくなくて、じゃがいもの風味がしっかりします。
お勧め♪♪♪

そんな訳で、この日はパブ風ディナー♪♪
ぱこちゃんは、牛ステーキプレート！！

私は、大好きなパリパリチキンロースト♪♪
前日からハーブとオリーブオイルでマリネしておいたチキン！！
外はパリッパリ、中はジューシーに仕上がりました！！
チキン大好きです♪♪

食後は・・・・・・・・！
最近はまっている葡萄、南アフリカ産のSableという品種。
イタリアにいる頃は、現地の葡萄ばかり食べてましたが、南アフリカも美味しい果物たくさんあるんですね！！
もちろん、ワインも美味しいものが続々市場に出てるので、食用の葡萄もいろんな品種があるのも納得。
このSable、決して大粒じゃないのですが、皮がパリッとして中はとっても甘い。
お花のようなアロマがあって、とっても美味しいんです！

最近のお気に入りです♪♪