出羽桜

お誕生日に頂いた日本酒！！！

利き酒師からのお友達から頂いたもので、「出羽桜」の生酒。

大吟醸よりも、さっぱりすっきりの生酒が大好きな私。

これは、大吟醸なんですがかなりお勧めです！！！！！

生しぼりなので、この時期にしかお目にかかれないようですが・・・・。

ラベルもとってもかわいいですよね。

一足早い春を！！！！！

まるちゃんのドリア

久々にグリーンサラダが食べたくなって、作った水菜とアスパラのサラダ。

シーザーサラダ風に、ドレッシングはバジルペーストを少し混ぜてみました。

お野菜は、火を通して食べる事が多い私ですが、たまには生野菜もいいですね。

ちょっとイタリア風に、ルッコラをたっぷり入れました。

イタリアだと、このほろ苦いルッコラのサラダにオリーブオイルとビネガーとお塩ペッパーでシンプルに食べます。

いつも、ルッコラを食べるとイタリアのサラダ～～と思ってしまいます。
こちらは、新宿伊勢丹で私が気に入っているソーセージ専門店で買った何とかっていうソーセージ（笑）

今度は名前を覚えよう！！

通常白ソーセージって皮を取り除いて食べるのですが、ここのはそのまま香ばしくソテーして頂きます。

これが、またジューシー！今までブラウンソーセージ派だったのですが、このソーセージは美味しい！！！！！！

是非、皆様もお試しあれ！！

今日は、これにチキンのハーブソテーを添えてみました。
さて、メインは私にとってお母さんの味、ドリアです。

お誕生日やクリスマスにはいつも作ってくれていた大好きな優しいご馳走！！！

母の味は、いつまでたっても懐かしくて恋しくなるもの。

中学生の頃、必死にメニューを覚えたくてお料理ノートにレシピをメモしていた事を思い出します。

やっぱり私はお料理が好きなんだな～と、これを食べるたびに思います。

これも、母まるちゃんのおかげです！！！

まるちゃん、美味しいご飯を小さい頃から作ってくれてありがとう！！

やっぱり美味しいまるちゃんドリアです。

NIRVANA

映画を見る前は、腹ごしらえをする事が多い私。

いつもは、同じ六本木ヒルズで軽く食べるのですが、今日はお隣六本木ミッドタウンでランチでした。

以前から気になっていたNIRVANA。

インディアンレストランで、丸ビルに入っている私とあきちゃんが大好きなタイレストラン「マン

ゴツリー」の系列店。

こちらは、エントランスの感じ。

やはり、雰囲気はマンゴツリーに似ています。


ランチは、ビュッフェでした。

カレーは４種類ほどあり、その他お野菜たっぷりでした。

スパイスが効いていて、何だか普段見かけない様なメニューが多々ありました。

焼きたてのナンをテーブルまで持ってきてくれるのが、ここのスタイル。

いろんなナンを食べてきましたが、ここのナンはあっさりしていて、若干薄めで香ばしい感じでした。

ボリュームがありすぎるとすぐにお腹がいっぱいになるので、このくらいがベストです。

は～～美味しい！！
お皿に盛るとこんな感じです。

お野菜もたっぷりとれるし、好きなものを好きなだけ・・・・がやっぱり醍醐味なビュッフェです。最後はデザート！！！！

ココナッツミルクを利用したデザートから、その他インドっぽいデザートやかわいらしいムースなど、見た

目も鮮やかなケーキが多々ありました。

は～満腹です！！！！

ご馳走様でした。

ソーシャルネットワーク

最近見た映画「ソーシャルネットワーク」

世界的に有名なブログサイト「FACE BOOK」の創立者ザッケンの実話の物語。

あんまり気にしてなかった映画でしたが、たまたま時間が合ったので見てきました。


予想外に面白くて、本当に好きな映画のランキングに入る作品でした。

ハーバード大学に在学中、いろんなきっかけでフェイスブックを創立する事になるのですが、その中で

起きてゆく人間模様や様々な欲望や葛藤やすれ違いが、ものの見事に表現された映画でした。


名監督、デビット・フュンチャーの手にかかると、こんなにも立体的に出来上がるのかと、改めて感心させ

られた映画でした。

とにかく、キャラクターすべてがものの見事に確立されていて、本当に素晴らしい演出でした。

そして、一番のサプライズは、シンガーのJustin　Timbeｒlakeが出ていた事！！

その演技もぴったりで、本当に楽しめた映画でした。

みなさんも、機会があれば、「ソーシャルネットワーク」をぜひご覧あれ！！！！

双子ちゃん！！

何ともかわいいお写真を一枚！

こちらは、パコちゃんのお友達ペッピーノの愛娘ちゃん！！！

名前は忘れてしまいましたが・・・・・・・


そうです！双子ちゃんです～～。

どちらも女の子ですって。

お友達からカラーで送られてきた写真を、パコちゃんが編集したものです。

さすがプロ、何だかこのままポストカードになりそうな１枚です。

しかし、この時期から、お顔立ちはっきりお目目ぱっちりさん！！

こんな子が近くにいたら、誘拐しちゃいたくなっちゃいますよね～～（笑）

私もこんな子を持つ日が来るのでしょうか・・・・・・・・・（笑）


イタリアから、天使のご紹介でした！！！！

お誕生日会

週末に、いとこ家族がいるヴェローナに行ったぱこちゃんからの写真！

そう、マリア（左）と、パコちゃんの弟フランチェスコ（左）のバースデーパーティーです。

２人共、お誕生日が数日ずれているだけなので、毎年みんなでお祝いします。

こちらは、ケーキを切り分ける二人！！

まるで、恋人みたいですが・・・・・（笑）

それほど仲が良くて、家族を一番大切にするイタリア人です。

この歳で、こうやって家族集まってお誕生日会をするなんて、やっぱり素敵な事ですよね。
マリア～！！！

AUGURI（おめでとう）

ロウソクを消す前に、気合を入れて！！！！（３２歳なので、２本だけですが・・・・・！）

HAPPY　BIRTHDAY 　TO　YOU～～～♪♪♪♪♪

こちらは、マリアかアンナ（マリアのお姉ちゃん）が作ったプチシューみたいなもの。

中には、たっぷりのクリームが。

クリーム好きなパコちゃん！主役をよそに、幸せ幸せ！！！！！

中のクリームは、ザバイオーネと言って、マスカルポーネとカスタードが混ざったもの。

イタリア菓子は、洗練されてないけど、どれも素朴！！！

やっぱりイタリア好きな私です。

いくつになってもお誕生日をお祝いしてもらうのは、うれしいもの。

マリアとフランチェスコにとって、幸多き一年になりますように！！！！！！！

白金台OZAWA

私の病院がある白金台は、有名なフレンチやチョコレート屋さんがポツポツとあり、散策するといろんな発見があります。

検査も午前中で終わったので、ランチをする事に。

ここらで、２大フレンチと言えば、ミシュラン３つ星の「カンテサンス」さんか、ここ「OZAWA」さんです。

カンテサンスは、予約の電話も繋がらない事で有名な話題のフレンチです。

OZAWAさんの前を通って、こちらに決めました。レストランは、やや地下なんですが、ご覧の通りのオープンキッチン。

統一感があって、照明も優しくて、落ち着く雰囲気でした。

ちなみに、左にいらっしゃるのがOZAWAさんです（笑）

しかし、貸切状態でした。やはり、お正月明けの平日ですもんな・・・・・・・・

では、さっそくお料理を。

こちら、根セロリのスープ。

あっさりとしたスープでなんと優しい味なんでしょう。上品でした。
これが絶品でした！！！！

あなごと里芋のミルフィーユ風バルサミコソース。

あなご料理が大得意だとおしゃっていたOZAWAさん。

これを食べて、OZAWAのスタイルが分かると言っても良いくらい、味付け、バランスとても品があり、優しいんですよ。

そして、あなごの存在感を出しすぎず、里芋とベストな組み合わせでした。

お見事！！！見た目もお美しい！！！！
こちらは、昔からの定番料理、オマールエビの茶碗蒸し

これを食べないと、OZAWAじゃないとおっしゃるお客様も多いとか・・・・。

贅沢な一皿です。
お魚料理は、ほうぼうのソテーバジルソース

ほうぼうのソテーを頂くのは初めてでした。

えらの周りの身が美味しいですよ～と教えてくれました。うんうん、美味しい～～ヒレもパリパリ頂きました。
こちらは、ウズラともち米のロースト。

中央にもち米を詰めて焼いてあるのですが、このコンソメスープも、付け合せのカブもお味が上品です。

うずらも、柔らかくジューシーで、とにかくすべての味付けに感動しました。

す～っと体に入っていく感じでした。

最後、デザートにブランマンジェを頂き、その後にシャーベットを。

こちらは、ヨーグルトシャーベットです。

シャーベットの括りではない様な、シャーベットでした。

濃厚で、なめらかな今までで一番美味しいシャーベットでした。

今日は、いろんな意味で、新しい発見だらけのフレンチでした。

ロブションのような、しっかりしたフレンチが多い中、素材にこだわった上品なフレンチにもがんばってもらいたいな～～とすっかりOZAWAファンになってしまった私。

これから、病院後はここでランチをする事が多くなりそうです。

あ～幸せ！！！

ニコニコ奏介くん

久々に、あきちゃんのお家にお邪魔してきました！！

奏介くんも、すっかり大きくなって、にっこりしてくれるようになりました。

「かっこいいね～すごいね～」と声をかけると、ご覧の通りの天使のスマイル（笑）言ってる言葉が理解出来てるのかしら？？？？
カメラを向けると、必ずカメラに目線を合わせてくれる奏介くん。

サービス精神旺盛です。

美男美女のパパとママなので、将来はモデルに！？？なんて事も！！！
さて、ランチ偏に移りましょう。

今日は、ペスカトーレをあきちゃんに食べてもらおうというのがメイン。

こちらは、京都の伊勢丹で購入したゆばと生麩。

どちらもとっても美味しゅうございました。

一人だと量が多いなと感じるものも、二人だとちょうどいい具合。

こちらは、春ちゃんのおからと、チーズ入り鯛ちくわ。

春ちゃんのお勧めで購入したのですが、弾力があって美味しかった。

あきちゃんにもお裾分けです。こちら、私作のペスカトーレ。

魚介たっぷりでとっても贅沢なパスタでした。

唯一残念だったのが、せっかく買ったムール貝でしたが、開いてびっくり！！！

大きさは、あさり以下ではないですか・・・

やっぱり冬のムール貝は駄目なのかな。

でも、あきちゃんも喜んでくれて、それだけで満足でした。
デザートに頂いたのが、このイチゴ！

旦那さんトミーが頂いたもので、なんと１粒８００円ですって！！！！！

これが超特大で、濃密で甘い甘い！！

本当に太陽の恵みを感じるイチゴでした。

トミーあきちゃんご馳走様でした。
最後の締めも奏介くん。

こんな姿を披露してくれました。

今まで意識しなかった足を持つ事を覚えた奏介くん。

この状態でも、カメラ目線！！！！なんだか「見てよ見てよ」と言わんばかりですね。

今度会う時には、また新しい発見があるんでしょうね。

あきちゃん、今日も楽しい時間をありがとう。

今度は、ラグー作ろうね。

最後の夕飯

最終日、春ちゃんにリクエストしていたおからが到着しました！！！！！

私達は、「贅沢おから」と呼んでいます。

数えきれないほどの食材がこの中に入っています。

今年もこれを食べて新年良い年になりますように！！！！

春ちゃん、わざわざ届けてくれてありがとう。
まるちゃんの、手作り春巻き！！

干ししいたけや豚、もやしピーマンなど、とろーりたっぷり具沢山の春巻き。

やっぱり美味しい母の春巻き。

お母さんのお料理が一番！！！母の味でした。
本日のメイン料理、せこ蟹ご飯です。

生のせこ蟹を４杯も贅沢に入れたご飯！！！！！！！

炊き上がった蟹の香りがたまりませんな～～

こんなにみずみずしい蟹は、生ならではです。

贅沢！！！このあと、殻からみそ・身を取り外すのが一苦労ですが、まるちゃんががんばってくれました。

美味しいお料理は、シンプルですが手間がかかります。
器によそったご飯はご覧の通り！

とっても柔らかくて蟹の味がたっぷりの絶品ご飯に仕上がりました。

これで、豊岡の冬を満喫出来ました。

今回も、家族とネネちゃんのおかげで、ゆっくりとお正月を過ごせた私。

東京へ戻ったら、お仕事がんばらなきゃ～！！！！

本当にまるちゃんありがとう！

また帰るね。今度は東京いつ来れるかな～～

幸せ者な娘です。今年もどうぞよろしく！

花ゆうみ

本日最終日。

最後はやっぱり温泉です。

いつも行く温泉へ早速行ってきました。こちらは露天風呂の一角。

やっぱり温泉は温まります～～！！！！

は～～これで、満足満足！

あとは、夜ご飯をたっぷり食べて、明日の長旅に備えましょう。

おもてなしディナー

ランチですっかりお腹いっぱいの私達！！

仲良し姉妹は、テレビを見ながらゲラゲラ笑っていたと思うと・・・・・・

ご覧の通り、ちょっぴりお昼寝タイム。



この上下２つの写真のお題は・・・・・・・・

「人も寝れば、猫も寝る」（笑）

お題は変わりますが、本日のディナーは、私からまるちゃんと春ちゃんに感謝を込めてイタリアンを作りました。

とは言えど、即席ですが・・・

こちらは、ほうれん草とベーコンのソテー。

ベーコンブロックは、成城石井から持参したもの。

アンティパストです。

こちらは、持参したドイツの伝統的な白ソーセージ。

私も初めてだったのですが、ボイルして皮をこんな風にフォークとナイフで取り除いて食べる伝統的なミュンヘン料理。

中は、細引きであっさりなんですが、ハーブがしっかり効いていて美味しかった。

これなら脂肪分もないので、ダイエット中の方にもお勧め！！
トスカーナ風白いんげん豆のスープ、リボッリータです。

トスカーナは、インゲン豆をよく食べます。

それに、お野菜、オリーブオイルとベーコンを加え、ハーブをたっぷり入れて煮込みます。

燻製タイプのドイツソーセージも加えてみました。

フランスパンと一緒に召し上がるのがベストですね！！

これだけでもメインになりそうな一皿です。
さて、こちらはメインの前のピザ。

これも、ANTONIO DELIから持参してきたものです。

ここのカルッツオーネがまるちゃんも私も大好きで、今回はパーティー仕様でピザにしました。

マルゲリータを選んだのですが、モッツアレラがとっても美味しかった。

やっぱり、ピザはみんなで食べるのが一番です！
あ～～やっとメインでございます。

私の大好きな、リングイーネのペスカトーレ！！！！

このパスタが、THE　ITALIAN！！！！

しかも、試行錯誤をして、ようやく完成したパスタなので、どうしても食べてもらいたかったんです。

魚介は、頭付エビ・あさり・はまぐり・いかと、贅沢！

種類が多いほど濃厚なソースが出来ます。

パスタは、EATALYでしか手に入らないナポリの太めリングイーネ。

これがモチモチしていて、この濃厚なソースとよく絡みます。

あ～～写真を見ていると、また食べたくなる程、お気に入りパスタです。

みんなが喜んで食べてくれて、本当に良かった！！！！

ご覧の通り、この量はすごい！！！

これを平らげてくれたまるちゃんとはるちゃんに感謝。

最後に思い出の写真を撮らせてもらいました。

美人さん！！！

こういうのって、けっこう後で見るといいものなんですよね（笑）

やっぱり、姉妹っていいな。ここに、ゆみちゃんが揃えば三姉妹なんですが・・・・。

きっとブログを見てくれいるだろうと、その為に早めにアップします。

今回のベストショット、ゆみちゃんへ届け！！！

海鮮三昧

ランチで訪れたのは、海鮮が豊富な渡辺水産。

この時期、地元は蟹一色です。

ご覧の通り、だだ～んと蟹がお出迎え。
売店内には、ショーケースに立派に並ぶ松葉がに。

ひや～～高級ですな。

こんな巨大な蟹が海底を泳いでいるんですから、やっぱり値も高騰しますよね。

美しい蟹に思わず見とれてしまいます。

私が頂いたのは、お造りご膳。

と言っても、お造りも半端ないですし、本当に新鮮でおいしゅうございました。

新鮮なお造りは、透き通っています。

あ～帰ってきて良かったと思う瞬間です。全体はこんな感じ。

一番感動したのが、蟹でした。

昔は毎日蟹を目にしていたので、蟹なんて・・・・と思っていましたが、久々に松葉ガニを食べて、こんな美味しかったっけ！？とビックリしました。

今度は、蟹三昧ご膳にしよ～～


今日は、伯母春ちゃんにご馳走になってしまいました。

とっても美味しいランチをありがとう！！！

こちら、冬の日本海です。

海辺に雪も風情があっていいものですね。

なかなかいいショットが撮れました。

焼肉丸善

夕飯にやってきたのは、帰ると必ず行く焼肉屋「丸善」さんです。

ここの焼肉が日本一美味しいと私は思います。

とにかく大好き！！

エントランスには、こんな看板が毎日提示されています。

お肉の管理もしっかりされています。安心ですよね。
やっぱりスタートは塩タンでしょう～～。

これがまた柔らかくてあっという間に一皿ぺろり！


こちらの３点は、左から、上みの・心臓・バラ。

どれも新鮮でとってもジューシー。

ここのバラは、上カルビの様に柔らかくて美味しいので、私とまるちゃんはいつも頼んでしまいます。

完全にバラの領域を超えています。
こちらが、特上カルビ。

見てください～～このピンク色！！！！！！

脂もしつこくなく、甘みがあって美味しいお肉でした。ビールが進みます！！
最後の締めで、必ず出てくるのが、このアイスとほうじ茶です。

あ～～美味しかった！！！！



まるちゃんも、私もご覧の笑みです！！！！（２人共、どすっぴんで失礼します）

いやいやたくさん頂き、満腹！！！！！！

あ～これだけでも、帰ってきた甲斐がありました。

ご馳走様でした！