手作り豆腐！

前から作ってみたかった手作り豆腐！！

オーガニックの大豆を見つけたので、即購入！！！！

なんだか楽しそうだな〜と、初チャレンジ！！ 

お豆を一晩つけて、ミキサーで撹拌して、弱火で２０分ほど煮込む！

大量の泡が出てくるので、そのつど取り除く！！
ほんと、ホイップクリームみたい！！

そこから、布で絞って豆乳とおからに分けます。
こちらが、出来上がったおから！！

日本でも、卯の花をつくる時は、もとになるおからを買っていたので、それが手作りで出来るのは、感動します！！

出来上がったおから！！！！
にんじんがなかったので、少し色が悪いけれど、ほんとに美味しかった〜〜♪♪
ぱこちゃんも、初のおからに「美味しい〜〜」って食べてくれました！！

そしてそして、肝心なお豆腐の写真を取り忘れていた私！！！
すごい上手に出来たんです！！！
絹ごし豆腐！
甘くてクリーミーで、ちょっと形は１００％じゃないけど、味はほんとに美味しい！！
次回はしっかり写真におさめます！

形も少し改善して！！（＾＾）
手作りすると、いかに健康食なのかを、改めて感じます！！
日本の古き良き伝統、また再発見しました！
これから、お豆腐は手作りします！