故郷 豊岡へ！

帰ってきました～

私の故郷兵庫県豊岡へ。

年末の帰郷ラッシュで、全席満席でした。

今回は、新幹線で新大阪まで出て、そこから特急にゆられ２時間半。

近いようで遠い旅です。駅に着くと、反対側にはこんなレトロな列車が！

ミニチュア電車みたいで、かわいいでしょ。

は～空気が美味しい。

玄関を開けると、ねねちゃんがお出迎えしてくれました～。

今回は、今までで荷物が一番多くて、ご覧の通り。食べ物食べ物！！

チーズや、パスタや、お菓子など、とにかく買いすぎ。

自宅を出て荷物を持った瞬間後悔したけれど、もう遅い！意地でも持ってかなきゃと、必死でした。

ねねちゃん、ビニールの袋がだいすきで、さっそくガジガジしてくれました！
コーヒーのお供に出してくれたのが、まるちゃんがはまっている蜜いも。

種子島かどこかのさつまいもなんですが、私も初試食！

これに、大感動の私！！！！！！！

ひや～すごい色。中は橙色で、スイートポテトのよう！

これ、ぱこちゃんが食べさせてあげたい～～パクパク食べる姿が目に浮かびます！

コーヒータイムをしていると、訪問者が！

まるちゃんの生徒さんが持ってきてくれたのが、この生牡蠣。

見てください～～近くの海で、今日獲れたての岩がき！！！！

さっそく、まるちゃんと試行錯誤して殻をあけて、生で食べちゃいました。

明日は、焼がきにして食べましょ。贅沢～！

豊岡は、海の幸がたくさん。冬は、贅沢三昧出来ます。こちらも、豊岡の名産、ハタハタ。

東北のものと違って、こちらは一夜干しにして食べます。
一日干すことで、うまみが凝縮されて、中にあぶらや水分を閉じ込めます。

焼いて、一口かじると、中からお魚のうまみがポタポタ落ちてきます。絶品！！！！！（一見地味に見えますが！！）

しかも、市場で行きつけのおばあちゃんが干したこのハタハタは、そこらのものと違って、大きさ、塩、干し加減すべてが完璧！

超極上のハタハタです。こればかりは、食べないと分かんない～！

今日のメインは、なんといってもこれ「せこ蟹」

１１月の末から１月までがシーズンの地元のカニ。

これは生のもの。さっきまで生きてました～！

今日は、まるちゃんがセコ蟹ご飯に初挑戦！おいしいに決まってますよね～～！楽しみ。
こちらは、ボイルしたセコ蟹。

セコ蟹の楽しみは、この蟹みそです！

甲羅の中や、身の脇にご覧のとおりぎっしり蟹みそと、オレンジ色の子がたくさん～～。

私達は、小さい時からこれを食べて育ってきました。

熱燗にぴったりですね～（酒飲み～！）

こちらは、生の蟹を豪快にのせて、蟹ご飯を作りました。

この湯気を吸っただけで、絶品だと分かります～。

少しめんどうですが、蟹の身とみそをご飯に混ぜて出来上がり！
見てください！

この、宝石箱みたいなごはん～！！！

こんなの、東京じゃ味わえないですよね～。

あ～～帰ってきて良かったよ～。　おいし～って二人して叫んじゃうほど！
最後に、締めはやっぱり蟹汁です～。

もう、贅沢すぎ～！

実家一日目にしてこの贅沢三昧！

これから、１週間どうなっちゃうんでしょう。
あ～やっぱ、豊岡は食べ物がおいしい。

どうしよう、きっと東京に帰る時には、雪だるまみたいにまん丸になっちゃうわ（笑）

今回は、女水入らずで、ゆっくりしましょ。

ぱこちゃんの分も食べなきゃね！

では、そろそろ大晦日のおせち料理の準備です。まるちゃんのお料理を見学してこなきゃ。

みなさんも、良い年越しを！！