ＤＩＶＥＬＬＡのパスタ

キッチンをゴソゴソと整理していて、見つけたのが忘れていたパスタ！
こちら、パコちゃんのママが、キッチンから取り出して「持って帰って～」とくれたパスタＤＩＶＥＬＬＡ社のもの。

なんと、１ｋｇです！！！！重い重い！！ずっしりです。

早く消費しなくては・・・・・と、早速今日はパスタです。今日のテーマは、またまたあきちゃんレシピから、私が大好きな２皿を再現してみました。

もう、ほたるいかの時季ですね～スーパーやデパ地下でも、兵庫県産のほたるいかを見かけます！
そう、地元のほたるいかです。

昔は、本当に安かったのに、東京だとパックで数量入って３９８円とかするんですよ～！

でも、おしみなく買います！
旬のものは、その時季に食べるべし。

今日は、ほたるいかと、春野菜、菜の花のパスタ！贅沢です。
こちらは、鶏とジャガイモのローズマリー煮！！！これが私大好きで！！

白ワインとローズマリーで煮込むのですが、これだけでフランスパンが進む進む！

イタリアだと、これに白いんげん（ファジョーリ）を入れたりして煮込む地方料理もあります。

まだまだ寒いので、こういう温かい煮込み料理が美味しいです。

今日の夕飯は、大成功！！やっぱりうまくいくとうれしいものですね！