やっぱりフリアリエッリ♪

スーパーで買ったぺペロンチーノ。

何だか小ぶりで「これ本当に辛いのかしら？？」
なんて思いながら、一口かじって見ると・・・・・・。

「ん？？ぜんぜん辛くないじゃないの～～」→→その１０秒後、「ひゃ～～～～辛辛辛カラ～～」といてもたってもいれないくらいな辛さ！

ただのお馬鹿です。（笑）

イタリアのぺペロンチーノは強力だ～～って学習しました・・・。恐るべし！！

メルカートで、ぱこちゃんと購入したフリアリエッリ♪

これで一束だったのが驚き！！なんと３kg分！！
これで２５０円くらいだったかな。量と値段が釣り合ってないけど、ありがたく購入しました。（＾＾）

悲しいかな、フリアリエッリの時期ももうすぐ終わり・・・・。
今のうちに食べておかなきゃ♪

太い枝を残してその周りを切るんですが、量が量だけに切っても切っても終わりません。（笑）

でも、この作業が楽しみでもあります。

あのフリアリエッリの味を想像しながら♪♪綺麗な緑色♪

よくおばあちゃんが、しその葉とかいろんなお豆類を、手を真っ黒にしながら作業してたな～なんて思い出すんですよね。

「美味しいね～～」の一言を楽しみにしながら、お料理する・・・・これが最高の時間です！

昔も今も、日本もイタリアも、お料理を通じての愛情は、変わらず受け継がれてゆくものなんですね。

マンマから受け継いだ、ナポリの伝統料理。

伝統料理とは、見た目で勝負するものじゃなく、味で勝負するものです。
美味しいからこそ作られ続けているんですものね。
 
一週間に一度は食べたくなる・・・・・これがフリアリエッリの魅力なんです。
生ソーセージをたっぷり入れて、時間をかけて作るのが美味しさの秘密です！（レシピは前回記載）

また作っちゃった～と思いながら、また食べたくなるんですよね♪

ほろ甘苦い香りがお部屋に広がって、「あっ今日はフリアリエッリでしょ～～」と、ナポリっ子が言い当てるお料理です♪