Aricciaアリッチャの絶品ポルケッタ

今日も、ふら～り車でお出かけしようと、方位を見て決めた「Aricciaアリッチャ」。
ここは、「ポルケッタ」と呼ばれる豚の丸焼きの発祥地であり、今でもイタリア中で一番有名で美味しいとされています。

近くに駐車して、ちょっと散策♪
迎えてくれたのは、豚ちゃん♪♪
カワイイ！

見渡せど、豚豚豚！！
ブヒブヒッと言わんばかり、看板は・・・・やっぱりブタちゃん♪

こっちも豚！！
リアルな豚の丸焼きがお店の前にあるのを想像していたら、どこもかしこもかわいらしいじゃないの！？
ポルケッタが有名なだけあって、ランチ時は賑わってました♪

私達が訪れたのはこちらのオステリア「Osteria n°1」
ぱこちゃんが事前にチェックしていたお店。
通りの一番奥にあるので、一見見逃してしまいそうな小さくてかわいらしいお店。

こんなに良いお天気の日は、絶対テラス席！！
ちょうど日陰で、少し高台に位置しているので、風が心地よいです。
さ～て何を頼もうかな～？？

まずはメニューを拝見！！
表紙ページに、「PORCHETTA」の歴史が説明されていました！！
説明は次回・・・・・。（笑）
それにしても、プライスを見て驚き！まるでただの様な値段なんです。
プリモのパスタはほとんど７ユーロ弱。ローマ市内なら、ダブルです。
半信半疑でしたが、とりあえずオーダーしましょう。

ポルケッタ以外は、ぱこちゃんにまかせて！！
（私、メニューを見ると選べない病なんです・・・・。どれも気になって、時間がたてどたてど決まらないので・・・・。）

念願のポルケッタ～～～！！
パンとポルケッタとワインと共に♪♪

少し分厚くスライスされたポルケッタ。
ハーブをお肉にすり込んで、豚一匹丸焼きしたもの。
中はしっとり、外はパリパリなんです！！
パニーノにしても売られていますが、このまま食べたほうがお肉～って感じで美味しい！
アリッチャのポルケッタなんて、本当に贅沢♪♪

ローズマリーや何種類ものハーブが中央に練りこまれてます。
これもお肉と共に頂くのですが、また絶品！！
ハーブの香りがなんとも言えません！！

このパンチェッタが、最高のビールのおつまみ！！！！
ただのベーコンだと思いきや、こんなにコクがあってお肉の味がしっかり！
カリカリで美味しい♪
これを食べたら、普通のカリカリベーコン食べれなくなっちゃいそう。

選んだプリモは・・・・・ローマらしく～～・・・・カルボナーラ♪♪
何てったって、ローマが発祥ですもの！！
カルボナーラって、本当は生クリームを入れず美味しいグアンチャーレ（ほほ肉のベーコン）と卵のみで仕上げるのがクラシックな作り方なんですよね。
個人的には、生クリームのとろ～りカルボナーラも大好きですが、これは初めての味でした！！
卵が半熟スクランブルエッグみたいで美味しい！！
ぱこちゃん曰く、どのくらい火を入れるかは、人それぞれ好みによってみたい。
この状態になったら失敗だと思っていたけれど、そうじゃないんだ～～。
確かに、トロトロ卵が美味しい♪♪
もともと、生の卵を食べる文化がないので、このくらいを好むのかもしれませんね。
これが本場のローマの味、ご馳走様でした～～。

私達が食べ終わった頃にはお客さんも少なくなって、お店の人たちのランチタイム。
こうやってスタッフだって、堂々とお店で食べるのがイタリアでは普通。最初はビックリしたけれど！！
みんなワイワイ楽しそうに話しながら食べてます。（＾＾）
家族経営のお店って好き♪

ちょっとレストランの中を拝見！！
カワイイ壁画を発見！ワインの神様「Baccoバッコ」がいました★
このレストラン、ワインも自家生産しています♪
自家製ワイン、フレッシュで美味しかった！！ポルケッタにピッタリでした。

サービスしてくれたカワイイ娘さんとそのマンマ♪
あまりにも安かったので、ぱこちゃんが「これで本当にお会計合ってます？？？」と尋ねたら
「もちろん合ってますよ！だってオーダーなさったの、ほんのちょっぴりだったもの～！！」と、陽気陽気！
いやいや、十分食べましたとも！！（笑）
とにかく、私達のお気に入りレストランの仲間入りです！！
本物のポルケッタとローマ料理が食べたければ、Aricciaアリッチャに足を運ぶ価値ありますよ！！
また来よう～～♪

アリッチャの町を後にした後、近くの有名な川にやってきました♪♪
「lago Albanoアルバーノ川」。
とっても綺麗な川で、まるで海みたいに壮大！
ビーチ同様泳ぐ人やカヌーを漕ぐ人達で賑わっていました。
初夏の景色ですね～。
今回は水着を持ってきてなかったので、来週？リベンジ！！
人だらけのローマ近くのビーチより、こっちの方が休日をゆっくり楽しめそうです。

「今日は下見だよ～～ん♪♪」と言われながら、思わず泳ぎたくなってしまいます。（＾＾）
今日もゆったり自然の空気を吸えました！
ローマチェントロから少し離れると、まったく別世界が広がるラッツィオ州。
毎週小旅行している感覚になります。
まだまだ知らない素敵な場所がたくさんありそう★★
来週はどこへやら！？