初とうもろこし♪

今年初トウモロコシ♪♪
ヴィットリオ市場で購入したもの！！
「わ～食べたいな～」と言うので、とりあえず試しに２本。
実はプクプクで新鮮！

一口食べて「甘～～～い～～～」と、思わず叫んじゃった。（＾＾）
いや～～美味しい！！
出始めでこんなに甘いって、真夏になったらどんだけ甘いのかしら？？
は～～夏ですね～！！
季節のものって食べると体に染み込んでいく感じ♪♪

コッツェを食べた翌日は、必ずスパゲッティに絡めて頂くのが私達のお決まり！
リングイーネにしようか迷ったけれど、今日は太目のスパゲッティで♪♪
これでもかってくらいプレッツェーモロと胡椒をたっぷりかけて頂きます！
「どこで食べるコッツェのスパゲッティよりも美味しい」といつも大絶賛のぱこちゃん。
ありがとうございま～す♪
コッツェ１ｋｇから出た贅沢スープですもの、そりゃ美味しいわ～～。（＾＾）

黒鯛のオーブン焼き★
いつもは、ただ塩をしてシンプルにグリルするのが好きなのですが、今日はポモドリーニ（プチトマト）を下に敷いて、お腹にはプレッツェーモロとにんにくを詰めて約１時間。
またレシピはゆっくり仕上げる事にして・・・・・。
真鯛とは比べ物にならないくらい脂がのっていて、本当にジューシーなイタリアの鯛。
立派な大きさで、２人でも１匹食べきれないくらいのボリュームです！！
やっぱりお魚は美味しいな～～。
塩焼きとはまた違ってしっとり。
このポモドリーニが、ポッテリ仕上がってお魚にのせて頂くとまた美味！

そして今日も～～～テラスディナー★
やっと日陰になりました。（＾＾）
今日は、「レッジェーロ、レッジェーロ？？（軽く軽く）」との合言葉だったので、「Certo!!チェルト（もちろん）」と、さっぱりシンプルに！！
何せ、ぱこちゃん白ご飯と鮭を海苔に巻いて、手巻きご飯にして食べるのが大好きなので、それが本日のメイン！！

 

お茄子の揚げ浸しは、冷た～く冷やして★
生唐辛子としょうがをたっぷり入れて、お酢と豆板醤で少しパンチをきかせて。
これが美味しい～。
夏は、やっぱりお酢がきいたお料理が食べたくなります。
これ、ビールにも合うし、冷えた白はもちろん赤ワインにも合います♪
生のぺペロンチーノって風味がいい！

冷製だし巻き餡かけ★
こちらも夏仕様。（＾＾）
あんまり冷たいものばかり食べると良くないのでしょうが、でも口当たりが良い方が食べやすい時季なので、出し巻きもひんやり仕上げました。
血合いのないかつおぶし、やっぱりおダシにすると違いが明確です。
上品で美味しい！！

塩焼きなんですが、まるでステーキくらいの分厚さ！！
Ｕの字型で一切れなので、これで半切れ。
とってもジューシーな塩焼きです。
鮭は骨も少ないし、ぱこちゃんには持ってこいのお魚です。
西京漬けにもしてあるので、次回はそれで♪♪

青梗菜と肉団子の中華あんかけ★
最終的には中華になっちゃいました。（＾＾）
４束も買った青梗菜も、たっぷり入って栄養満点！
ローマで青梗菜が食べれるとは、本当にヴィットリオ市場に感謝です！！
ぱこちゃんの大好きな葛きりをたくさん入れて♪♪
お野菜たっぷり幸せ！

食後テラスでユーロサッカーを見てると・・・・・・・・・。
小さい来客が♪♪♪
いもり？やもり？どっちなんだろ？
ぱこちゃん曰く、うちのテラスに住んでるとか！？
「ギャー」っと言いそうになったけど、「かわいいから顔見てごらん」と恐る恐る見ると、これまたなんてかわいいお目目なの！！
体も透き通って、手足も絵に描いたみたい！！
「蚊や虫を食べてくれるからいい子なんだよ～」と言われて、「確かに！！」
また明日も出てきてくれるかな！？（＾＾）
そう、ユーロ戦、見事スペインＰＫ勝利でしたね♪♪おめでとう！！
そして、明日はイタリア×ドイツ戦。
ドイツが勝つって分かっていても、やっぱりイタリアがんばって欲しいな～～。