エスクリーノ市場で旬の幸

話がサッカーから戻りますが→→→
週末はと言いますと→→→
 
まずは、土曜日の朝。
お魚とお野菜を買いに、ビットリオ市場へ。
私の大好きなメルカート。
チャイナタウンが近いので、アジアのお野菜も豊富！！
お魚の鮮度を考えると、この時期は車でお買い物が絶対。
なので、ぱこちゃんに運転手をしてもらって一緒にお出かけ♪ 

いつもと変わらず、賑わってました！メルカートは活気がないとね！

そうそう、こんなのを見つけて「ギョッ」としてしまった私・・・・・・・・・。
絵の通り、「かたつむり」です・・・。「ギャーッ！！！」

買うのはイタリア人。
ぱこちゃんから、「おばあちゃんがよく、Lumache（かたつむり）のパスタ作ってくれて美味しかったんだ～」と話には聞いてましたが、こんなに大量に見ると、やっぱり食べれない・・・。

絵はかわいいんだけど・・・・。
さすが、プーリアのかたつむりでした。プーリアでは普通にトマトソースなんかにして食べるとか・・・。

う～ん。。。。。食べず嫌いとは言いますが、こればかりは・・・・・。
でも、ぱこちゃん曰く、とっても美味しいんですって！
皆さんも機会があれば一度試せます？

購入したお野菜達の一部♪
これだけでも大量で、男手があると助かる～～。
嫌な顔一つせず、むしろ楽しんで付き合ってくれるので、ありがたいです。
旬のお野菜をたくさん購入しました。
色が鮮やかでとっても綺麗♪
ぱこちゃんが買った右下のハバネロ・・・いったいこの激辛爆弾をどうするつもりなんでしょう？（笑）
青梗菜もゲット！！通常のスーパーにはありません。
中国人率が高いと、みんな買っていくんでしょうね！
いっぱいお野菜食べるぞ～～♪♪

お魚編♪
コッツェ（ムール貝）１ｋｇ
まあ、桁が違います。１０個とかじゃなくて、１ｋｇですから。（＾＾）
ボンゴレ（あさり）の半値くらいで購入出来るコッツェ。
有名所は、ベネチア産・プーリア産・そしてサルディーニャ産、あとスペイン産。
絶対に、購入する時は、「どこから来てるの？」と確認します。
そして、選べるならば、サルディーニャ産が最高！ベネチア産なら絶対買いません。
プーリア産は、養殖場の近くに工場が増えてる？とか。（ぱこちゃん情報）
今日は、サルディーニャ産を見つけました♪♪ラッキー！！

海老も１ｋｇまとめて購入して、小分けにして冷凍します！
海老って、お料理の名わき役。
何でも結構使いますよね～。ちょうどストックがなかったので大量に購入しました。

おまけに買った黒鯛！！
丸々と太って美味しそう！！！
かなりの巨大サイズでした。

カラマリ（小ヤリイカ）も購入！
大きいヤリイカもあったけど、今回は小さいもの。
ぱこちゃんが食べたい～というので、フリットにしましょう♪

その後、巨大サーモンを６切れ購入して、本日のお買い物は終了～～～！！

その後、テラスでランチ！！
夕方からお出かけなので、パスタは抜きで軽めにパンを添えて。
う～ん残念～～ビールが無かった・・・・。
代わりに、サングリアと共に♪♪

ぱこちゃんの大好きなフリット。
今日は、小ヤリイカと海老。
揚げる衣にセモリナ粉を加えてサックリと！
美味しかった～～。おつまみ感覚で、パクパク食べれちゃいます。

コッツェは、ずっしり１ｋｇパスタ用の寸胴鍋で調理！！
今日は、プーリアのリストランテ風に、トマトとにんにくを少し加えて。
黒コショウをこれでもかっていうくらい入れて出来上がり。
黒いコッツェの殻に、コショウが砂みたいにたっぷり見えれば完璧です♪♪

プリップリッ♪♪
これだけ身が大きければ最高級です！！
スープを殻ですくって一緒に食べると幸せ～～～♪♪これがまた美味しいの！！
３０個以上の１ｋｇコッツェも、２人でちょうど良い量です。
イタリアの海の幸を、お家で満喫しました。
お魚料理は、シンプルが一番です。