お魚の正体！！

マーケット（朝市）に出かけた私達。

毎週水曜よ土曜はこうやって大きい野外マーケットになります。

こちらは、ハーブ！バジルやローズマリーやありとあらゆるハーブが！！！きれいなグリーン！お花もこんな風にいっぱい！

みんなお庭に植える為にたくさん買っていました。春になってお花も綺麗な季節です。
お花から一気にお魚ですが（笑）フィッシュマーケットにやってきた私達。

たこやイカや右下があなご！！！イカもたくさん種類があって、形も様々。

このいか、日本で言うと何イカなのかしら。ちょっとまんまるい。

日本で食べるほとんどの魚介類を同じように食べるイタリア人。

やはりどこか食に関する共通点があります。
もっとグロテスクなお魚に見えますが・・・・・。

今日マンマが買ったのはこの２点。もちろんこちらは調理されてないもので、お魚屋さんがちゃんときれいに処理してくれます。

左は白身のお魚。右は何かのヒレの様な・・・・・・。この風貌から想像できない美味しいお魚なんですよ！！！信じてもらえないかな。きれいに処理してもらったお魚はこんな風に！！

あのグロテスクなお魚だってわからないでしょ（笑）私も今日正体を見せてもらってビックリ！！！！
では、早速マンマと一緒にクッキング！ご覧ください！！きれいな赤！色鮮やかなトマトです。
トマトにバジル、オイルを入れてソースを２０分ほど煮込み、お魚を豪快に入れます。

そして、また煮込む煮込む！！！！身が分厚いので、３０分くらい煮込んで出来上がり。

途中、ソースが煮詰まったらお水をたっぷり加えて！！
左のお魚は、巨大なかれいのえんがわのような部分で、これが美味！！！

食感はかれい。でも巨大すぎる！！！いったいどのお魚なんでしょう。

そして、右はたんぱくな白身で私の大好きなお魚。臭みのない身のしまったタラのような・・・・。

とにかく、新鮮で美味しければ何でもオーケーです！マンマありがとう。
お庭から、元気のないお花を摘んで、こんな風に一厘挿しに。

また元気を取り戻したお花でした。

こうすれば、まだまだきれいなお花よとマンマ！いい香りのするお花でした。