Melcatoマーケット！！

今日も晴天のパドヴァ！

水曜日と土曜日は、マーケットがあるからと、マンマと歩いて街のセンターへ。
こんな風に、街の一角が大きな市場に。

日用品だと、服やカーテンやじゅうたん、フライパンなど・・・。

もちろん、フルーツや野菜なども所狭しと並べられています。
今日の目的は、フィッシュマーケット。

イタリア各地から、毎日フレッシュな魚介類が運ばれてきます。


マーケットから帰ってきた私達。

私のリクエストで、今日もリゾット！

マンマの提案で、スピナーチ（ほうれん草）にしようという事になりました。

今日は、冷凍庫にあったほうれん草を使って作ります。

まず、たっぷりのほうれん草をフライパンで炒めていきます。あとは、サフランリゾットと同じ様に、たまねぎを炒め、香りがついてきたらお米を入れて、スープと共に炒めます。
出来上がり！！

とろ～っとしたほうれん草が、アルデンテのリゾットに絡んで、初めて食べたリゾットでした。

常備野菜でも出来るし、お野菜がたっぷりとれるのでお手軽リゾットです。

メインの後は、必ずチーズを食べるパコ家。

だいたい３種類くらいを食べるのですが、今日マンマが出してくれたのが、このゴルゴンゾーラ。

ドルチェとピカンテの間のゴルゴンゾーラらしく、青かびの部分が少なくて、とってもクリーミー。

普段ブルーチーズをあまり食べない私ですが、このゴルゴンゾーラは別格です。