アグリツーリズモPoggio Alloro1

朝早く、フィレンツェを後にした私達。

トスカーナに来たら、数時間丘をゆっくりドライブします。

少し回り道をして、目指すはアグリツーリズモ。

アグリツーリズモとは、農場とレストランや宿泊施設が一緒になっているところ。

ここトスカーナは、ありとあらゆる所にアグリツーリズモがあって、立ち寄ってランチをしたり、一泊したりします。景色のすばらしさに、毎回感動してしまうのですが、本当にきれい。

高速を走って帰るのもいいけれど、これぞ贅沢なドライブです。

オリーブの木々もこんな風に自然の中で育っています。

私達が訪れたのは、San Gimignanoサンジミニャーノ地方にある「Poggio Alloro」というアグリツーリズモでした。

とにかく広くて、壮大な丘の上にあります。晴天で本当に気持ちいい！！初めての来客でも大歓迎！！

「まあちょっと景色でも見ながら、自家製ワインを一杯飲んでみて～」と、ランチの前にお外で冷えた白ワインをググッと（笑）

みんな時間も気にせず、太陽と美味しい空気とワインを飲みながら、休日を楽しんでいます。
見てください～～このパノラマ！！！

ここのアグリツーリズモ、本当に広い。下の敷地には、牧場があったり、にわとりが放し飼いされていたり、ワイン畑があったりと、すべて自主栽培しています。

芝生が綺麗な色になる時期で、本当にラッキーでした。
お外で１時間くらいゆっくりした後、お腹も空いてきたしレストラン内へ。

ぱこちゃんですら、「古くから伝わる農家に来たみたい～～」と感動！！

右上に吊るされているのが、自家製の生ハムたち。これだけでも、美味しさを物語っています。
近くには暖炉があり、実際に薪を焚いてあります。

石造りの建物はひんやりするので、この時期でも小さい火が燈っていました。
それでは、ランチタイム！！

ここ、まったくメニューがなく、イスに腰掛けたら勝手にワインが３本も出てきたじゃないの！？？？

１本ならともかく３本！ホームメイドワインが嬉しくて記念写真（笑）
すぐに運ばれてきたのが、この前菜。

自家製の生ハムとサラミ２種。右に見えるのが、インゲン豆とトマト豚の耳のサラダ。初めて食べましたが、まったく癖がなく食べやすいじゃないの！！！

なかなか食べれないものを頂きました。「どんな料理でも、何でも一度は食べてみよう」が私の教訓！！
ハムだけでも４人分ほどの前菜の量。

あれで終わりかと思いきや、次に出てきたブルスケッタ。

ガーリックとオリーブオイルのものと、豚の脂をハーブでしっかり香りをつけたブルスケッタ。

唯一私が苦手なのが脂身・・・・・。騙されたと思って食べてみて！！とぱこちゃん。

でも、教訓は教訓ですから、恐る恐る口に入れます。

これが、びっくりする程美味しい！新鮮だからなのか、しっかりハーブと塩漬けされていて、こちらも新しい発見でした。
前菜がまだ続きます。

お野菜のフリットと、左がポレンタ（とうもろこしの粉から作ってあるもの）の揚げたものに、キノコのペーストがのっていました。

この左のポレンタ本当に美味しかった。ベネトの伝統料理のポレンタ。ぱこちゃんのお家の方では、おかゆのようにどろどろにして食べるのですが、こうやってパリパリにすると香ばしくて美味しいものですね。

今度、機会があれば私もチャレンジしてみよう。
こちら、オーナーのご主人。

「お食事楽しんでる？？」と気さくに話してくれます。

彼が持ってきて見せてくれたのは、サフラン。イタリアだとZafferanoと呼ばれているんですが、見てくださいこの量！！サフランって貴重でこんな大量に見るのは生まれて初めて。

こちらも自家製だそうで、香り高い上質なサフランです。
ワインも頂き、そろそろデザートでもいいんじゃないのか？？なんて思っていたら甘かった。

次に運ばれてきたのは、パスタ。

ネギと自家製ソーセージのシンプルペンネ。

とにかくパスタも自家製。モチモチして本当に美味しい。
次に来たのが、自家製ラグーのタリアテーレパスタ（驚）

とにかく、勝手にお料理が出てくるんですもの。すべてがサプライズ！！！

こちらも、素朴なお料理で、自家製のキャンティワインと相性抜群でした。お腹苦しい（笑）
今度こそは・・・・・と思っていると、またもやパスタ。

さすがのぱこちゃんも苦笑いです！

でも、試さない訳にはいきません～～

こちらもシンプルなパスタと思いきや、トリュフがたっぷり！！

贅沢な香りが口の中で広がります。は～もう食べられません、ぱこちゃんバトンタッチ。
容赦なく運ばれてきた最後の一皿が、こちらが本日のメインフィオレンティーナ。子牛の炭火焼です。

「お腹がいっぱいだから、ほんの少しにして」とお願いしたのに、この量！

しかし、子牛で身も柔らかく、２人でペロリと平らげました。

素材がすべて新鮮で、ナチュラルなので、胃にもたれないのが不思議でした。

やっとデザート！

ゆっくりゆっくり食べていたので、気づけば周りは私達だけに・・・・。

リコッタチーズケーキでさっぱりとお口直し。

こんなレストランがあっていいのか！？と思うほどのサービス精神です（笑）

これで、一人たったの約３０００円ってちょっと信じられない・・・・。

いったいどうなっているんでしょうか。きっと、楽しんでもらえればそれだけでいいんでしょうね！！

とにかく、恐れ入りました（笑）