せこ蟹

父からのサプライズプレゼントは、この蟹！！

セコ蟹です。

私の地元の蟹で、蟹みそと内子がたくさんある蟹です。

本当に世界一美味しいと思う蟹です。

届いたのは１０杯以上！！！


これを、そのまま食べたり、ご飯にしたり！！！

お父さんありがとう!我が故郷豊岡を感じられました。

今年も冬本番だね！

THE CAPITAL HOTEL TOKYU

先日、お邪魔したのは１０月２２日にオープンした、溜池山王にある「THE　CAPITOL HOTEL　TOKYU」

すっかり外見を撮るのを忘れ、帰って見ると、お料理とドリンクの写真ばかり・・・・・。

なんてもったいないことをしていまったのか・・・・。

申し訳ありませんね（笑）

ホテルに着くやいなや、ホテル支配人が店内を案内してくれて、日本料理店を見学。

もと、同職場で働いていた、みずしがリーダーとなり店を取り仕切っていました。

あいかわらずの姿に本当安心しました。みずし～がんばれー！！！

そして、その後メインダイニング「ORIGAMI」で、腹ごしらえをした私達！


ここにも、以前研修でいらしていた池田マネージャーがいらっしゃってご挨拶！！

さっそくオーダーしたのは、名物料理「パーコー麺」

首相官邸が目の前にあるので、昔から議員さんたちがこのパーコー麺を挙って食べに来ていた事から有名なった看板メニュー。

麺は、平たいストレートでスープもあっさり。

そして、このから揚げのようなお肉が最高に美味しかった～～！！

トッピングで、おねぎや一味やラー油を入れれるのもうれしい楽しみでした！
こちら、池田マネージャーがお勧めの、パンケーキ。

どんなパンケーキなんだろう・・・・？？？と思っていると、出てきたのはクレープシュゼットのようなものでした。

スライスしたリンゴがたっぷり生地に入っていて美味！

あつあつの上にバターとシロップをたっぷりかけて頂きました。

やはり、女性はこういうお料理うれしいですよね。
この後、元マネージャーと再開！！！！！！！！

相変わらずお話好きなご様子でしたが、丁寧に客室までご案内して頂いて・・・・・・！

すっかり客室を撮り忘れていたおばかな私。

空間は、モダンジャパニーズで、お勧めはバスルーム。

すべてガラス貼りなので、開放感があり、景色を見ながら優雅にバスタイム出来そうです。

天井シャワーなんかもあって、さすがですね。

そして、バリアフリー対策か、窓際の腰掛けも低めに設定してありました。



さてさて、戻ってきて目的のバーへ。

カウンターはこんな感じでした。少しぼやけていますが・・・・・。

これが半面なので、なかなか広いカウンターです。

上下の写真は、坪田さんが作ってくれたカクテルと、マネージャーから頂いたKRUGの最高級シャンパン。グラスで一杯５０００円ですよ～～！！！！

お味は・・・もちろん最高でした！！！

坪田さんには、カクテルを６種類くらい作っていただいたのですが、いやいや恐れ入りました。

本当にプロ技でした。味はすべて上品でトゲがなく、久々に美味しいカクテルを頂きました。
こんなで、結局お会計も受け取ってもらえず、カウンターの隣で一人飲みに来ていた男性にも一杯頂き・・・・・・（その人、有名な作曲家で一人で１０万円もお会計していたよ～～）
なんて余談もありますが（笑）

なんだか少し次元の違う異空間を楽しみながら、やっぱりホテルはいいな～～と幸せな時間でした。

知っている仲間ががんばってる姿を見て、私も今日からまたがんばろう！！と感じた一日でした。

お世話になった方々、どうもありがとうございました。

３０歳バースデーパーティー その２

こちらは、プロの煮付け。

子持ちカレイでした。

よく、うちの祖母が作ってくたお魚の煮付け。今思うと贅沢でした。どこか、懐かしい一品でした。


こちらは、私が用意して持って行ったさくちゃん用のドリア！！

何せ、板さんですから、自分で作った和食は食べたくないみたいで、実は大の洋食好き（笑）

ささやかな私のサプライズに喜んでくれて、持ってきた甲斐がありました！！！！


ちなみに、私達の方がたくさん食べてしまったかな・・・・・
恐るべし女性陣。アハハハハ（笑）
だんだん洋食っぽくなりますが・・・・・・、ワインのお供にと、たーさんが出してくれたのが、このローストビーフでした。

なんて贅沢！！！！これでもかと言うほど食べる私達！

この器もあっという間にぺロリ！！！

さくちゃんが、さりげなく添えてくれたおナスのソテーがまた美味でした。
さてさて、こちらが締めで頂いたしそうどん。

細めのうどんだったのですが、こしがあってとっても美味しい麺でした。

このお出汁がまた美味！もちろんさくちゃんが手間隙かけてお出汁をとってくれました。

薬味に柚子を添えてくれて、とっても上品な香りを楽しめました。

本当に贅沢三昧なディナーでした～～。

お腹もいっぱいになり、私達がはまってしまった（私が一番はまっているのですが・・・・・）、なんとWII　ゲームです。

懐かしいスーパーマリオを４人で楽しんでいる様子です。

大の大人が、こんなに楽しそ～～でしょ！そうなんです、これが楽しいんです！！

あ～～またみんなでしたいな！！！！
こちら、私事の為に用意してくれたサプライズケーキ！

みんなのハッピバースデートゥーユ～～～♪とともに！！！

どうもありがとう！！！！！！
こんな感じで私のお誕生日パーティーは過ぎていきました。

こちら、さくちゃんが撮ってくれた一枚！

こうやって祝ってくれる仲間がいて、私の為にと手間をかけて料理をわざわざ用意してくれる櫻井ご夫妻がいて・・・・・・・本当に幸せと感謝を感じます。

本当にどうもありがとう。

素敵な３０歳の幕開けになりました。

３０歳バースデーパーティー その１

私事ながら、ついに３０歳を迎えました。


祝３０歳！！！と言うことで、ご招待して頂いたのは、お友達たーたと桜井さんのお家！

前年も、お誕生日パーティーをして頂いたのですが、毎年豪華になりすぎているような・・・・（笑）

板前さんだけあって、料亭のお料理の数々に今回も驚きっぱなしでした！！

それでは、ざ～～っと前菜から。

菊花の和え物・カブの肉味噌添え・しゃこの白和え・青柳のあおさ和えでございます。
これだけで、満足でした。メインかしら！？？？？なんて思いながら・・・・・・・（笑）

だだ～ん！！！！！！

毎回私がお造りが好きだと知っているので、集まりのたびに豪華すぎるお造りを出してくれます。本わさびも美しい。

今回は、カマスやホウボウがとっても珍しくて美味しゅうございました。

いやいや・・・・・・・・・これ８人分くらいの量ですね。圧巻です。
お友達、ろちゃんと一緒にハイチーズ！！！

ろちゃんの目線は、お造りにくびったけです（笑）
こちら、ホントに絶品だった椀物。

美しいお椀から出てきたのは、はまぐりとマツタケでした。

天にのっているこの柚子の香りがなんとも上品で絶品でした。

秋を満喫する一品でした。贅沢ですね。
こちらは、めでたい鯛の塩焼き。

ちゃっかり「寿」を尾びれにまとった鯛を見て、ビックリ！

サプライズ焼き物でした！

これが美味しくて美味しくて・・・・！鯛の塩焼きがこんなに美味しいと感じたのは生まれて初めてでした。

あまりにも美味しすぎて、こんなに綺麗に食べました。

こちらは、それにビックリしたお友達がこっそり撮っていました！！

ホネホネロック～～～♪♪♪
いい香りが・・・・・・・・！！！！！

と思っていると、お茶碗に盛られて出てきたのは、なんと松茸ご飯！！！！！！

どんだけ贅沢なんでしょう・・・・

一口頬張ると、香り高い松茸の味が～～～。

プロの味です。
炊き込みご飯は、本当にプロとの差が出ます。何か違うんですよね。

今年は松茸を食べていなかった私でしたが、これで今年も秋を堪能させて頂きました。
（帰りに、山盛りの松茸ご飯を手土産に持たせてくれたのでした・・・・）

ろちゃんが持ってきてくれたシャンパン・ルイロデレールを中央に、たーたとさくちゃんと記念撮影！！！


次へ・・・・・・・・

先生ハッピーバースデー

今月は、お誕生日が多い月です。

昨日１１月４日は、気学のおばあちゃんの８４歳のお誕生日。

おばあちゃんとは、とても不思議なご縁があって、私の実の祖母と、偶然同い年で同じ月の生まれで、私とも持っている星が一緒なんです。

なので、お互いこんなに歳が離れているにも関わらず、気が合って、いつもお勉強しながらお話が弾み５時間くらいあっという間に経ってしまいます。

２０代の女性と８０代の女性が、まったく歳の差なくお話できるなんて、ちょっと想像できないでしょ！？？

おばあちゃんのお話を聞きながら、私もいつかこんなおばあちゃんになれたら・・・・・・と、私の目標のおばあちゃん。

いつも、穏やかに、根気強く、私を指導してくれてどうもありがとうございます。

だんだんと、お勉強が楽しくなってきた最近ですが、これからもよろしくお願いします。


お誕生日おめでとう！！！

カーネーションと、小さいサプライズと一緒にハイチーズ！！！！（笑）

ばばちのお誕生日！

今日１１月１日は、おばあちゃんのお誕生日。

他界してから、もう少しで４年経ちます。

あっという間に４年ですが、亡くなってから、しみじみとおばあちゃんから教わった事や、良くしてもらった事・・・・・・おばあちゃんっ子で育ててもらって感謝する事が多々あります。


おばあちゃんの為に、ありがとうを込めて、今日はカーネーションを飾りました！


こちらの写真は、バスルームに飾ってたものですが、これがとてもきれいで驚きました。

やはり、お花のある空間は和みます。


この感謝の気持ちおばあちゃんに届くといいな！！