秋葉原インド料理

今日は、パコちゃん大好き秋葉原へ・・・・・・！！

てな訳で、すっかり電化製品に夢中なイタリア人をよそに、ランチを検索する花より団子の私。

せっかく来たので、今日は口コミの高いインド料理を食べに。

ぱこちゃん、インド料理も大好きなんです。

路地裏に入ったところに見えたのは、この看板！！！見つけました～～

ラッキーな事に、１席あいていたので、すぐにオーダーできました。

こちら、ぱこちゃんの頼んだスペシャルランチセット。

これで、１２００円なんて、安い安い！しかも、ラッシーまで付いてきました。

ナンも、私好みのモチモチで甘みがあって、食べても食べても減らないです（笑）

おなじみのタンドリーチキンもとってもスパイシーで香ばしかったです。

カレーも、ベジタブル・チキン・キーマ・エビ・・・・・など数種類から選べて、どれも濃厚で美味しかった。

ぱこちゃんも、私も大満足でした。


お口直しにと、レジの横に置いてあったのが、このスパイス！
クミンシードです。
お砂糖でコーティングしてあるのやら、数種類。

インドでは、消化を助ける作用があるのだとか！！！

私達も頂きました。おもしろいアイデアですね。


は～お腹いっぱい（笑）

丸の内散策

ブログの調子が悪かったんですが、今日は調子がいいので、早速続きを。


ブルーノートでのＪＡＺＺディナーのお洋服を買いに、ぱこちゃんと丸ビルに。


上から見下ろすと、巨大なゴッホの絵画が！！

みんながマジマジと下で見ているので、私達も下りてみる事に。


下りてビックリ！！！！

そうです、絵画の正体は、ワイシャツだったんです～！！！！


どうやら、こちらＯＮＷＡＲＤのの提供展示品らしい。さすが、服メーカーですね。

しかし、ぱこちゃんも私も驚き！！

いや～日本人の発想に恐れ入りました。
丸ビルで、黒いワンピースを購入した私達・・・・・・

周辺をふらりとお散歩する事に。

丸の内は、緑も多く、ブティックも集中していて歩きやすいです。大人の街です。


小腹も空いてきた私達、何やら私の大好きなバターの香りが・・・・。

「ケーキは別腹」のぱこちゃん（笑）

中に入ってみる事にしました。

小さいかわいらしい店内で売られていたのは、マドレーヌとフィナンシェ！！！！

私の大好きな焼き菓子です。

この幸せな香りにすっかりうっとりしている私達。

私達も、マドレーヌとフィナンシェを購入しました。

近くのベンチに腰掛けて、出来立てを頂きました。

今まで食べたフィナンシェの中で、一番美味しかったです。
実は私、フィナンシェ作りが大好きなので、一瞬で上質のものを使っているのが分かりました。

なんと言っても、バターとアーモンドプードルの質がまったく違いました。

ぱこちゃんも、日本に来て、フランス菓子を食べるなんて（笑）

ぜひぜひ、みなさんもお試しくださいませ。



ディナーまで少し時間があるのでと、バール感覚で訪れたエノテカ。

お隣に、レストランが併設されていて、重厚な扉を開けると、中は何とも落ちついた雰囲気。

時間がゆっくり流れていて、いいですね。

私がシャンパン、ぱこちゃんが赤ワイン　グラスで頂きました。

何か前菜だけでも・・・・と、こちらはイワシのマリネ。

上に、クミンシードがのっていて、アクセントになって面白い。

イタリアでは、ディナーの前にバールでワインを１杯飲んだりするのですが、日本だと夕方にそういう場所が少ないのが寂しいです。

明るい時間にゆったり飲むお酒も楽しいものですね。

ゆったりするって日頃忘れがちですが、大事だな～とぱこちゃんから学びました。すぐ忘れちゃうんですが・・・・（笑）

Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ まるちゃん！！！

ちょっと、余談を！！！！

アップが遅れましたが、５月２６日は、私の母まるちゃんのお誕生日。

ぱこちゃんの来日で、バタバタしていたので、結局ブーケを贈る事に。

何とか、当日間に合って、お家に届いた様子！


選んだのは、まるちゃんが好きな黄色とオレンジ系の色。

かわいらしくデコレーションされていて、安心しました。


さっそくまるちゃんが、写メを送ってくれました。


ちょっとちょっと、右に小さいお顔が・・・・・！！！！！！！！！！！！！！

わたちも～～と言わんばかりの、我が妹ネネちゃんです。

かわいい白いお顔を一生懸命隙間から出してるじゃないですか。本当に愛らしい我が家のネネです。
では、改めて、お誕生日おめでとう！！！！！

些細なプレゼントしか出来なかったけど、東京に遊びに来た時には、美味しいものたくさん食べに行こうね！！！お寿司やフレンチ、中華も食べようね。

まるちゃんは、いつも私の自慢の母です。
自分でお仕事する事の大変さを、今になって理解できるし、それを何十年も貫いて立派にやっているまるちゃんは、本当に尊敬します。

これからも、自分の人生を楽しんで！！！
私も、まるちゃんみたいな生き方が出来たらいいな。

これからも、姉妹みたいに仲良くしようね！！！！！

ネネちゃんと良い一年が過ごせますように！！！おめでとう！


そうそう、ぱこちゃんからのプレゼントももうすぐ届くよ～～（秘）

吉祥寺 その２

ラオス料理を満喫した私達！

吉祥寺をお散歩し、次に訪れたのが、誰もが知ってる吉祥寺の老舗・・・・・と言えば、伊勢屋です。


前回、井の頭公園の近くにある本店に訪れた私とぱこちゃん。
そのレトロな昭和、大正の雰囲気の焼き鳥屋さんに感動して、「また行きたい～～」とリクエスト。

しかし、あきちゃんに調べてもらったら、なんと本日定休日。

と言うわけで、今日は新館にお邪魔してきました。


お昼過ぎにもかかわらず、店内満席状態。

おじさんや、若い人も、なぜかみんなお昼から出来上がってて、おもしろい。

あくまでも、つまみ感覚で焼鳥を食べながらお酒を楽しんでるって感じ。

この雰囲気がぱこちゃん大好きで、おやじ観察してました（笑）


ではでは、オーダーを！！！
こちら、名物のシュウマイ。

私は、この素朴な大きいシュウマイが大好き！
お味も、お肉～～って感じで、とにかくビールがすすみます。

もちろん焼鳥も注文しました。

なぜか、この焼鳥をたべると安心します。

このボリュームで、この安さ！！みんながお昼から１杯飲みたくなる訳ですよね！

ぱこちゃんも、念願の焼鳥を楽しんでました。

私達、あきちゃんのお腹を触りまくり。

私が触るといつもベイビーちゃんは動いてくれないのに、なぜかぱこちゃんが触ると、動く動く！！！

どういう事なんでしょうか（笑）

何か感じてくれるのか、あかちゃんも「ぱこちゃん、日本にようこそ～」って言ってる感じでした。
お腹も一杯になった私達！

タイ料理と、焼鳥を食べて満足満足！！

今日の為に、わざわざお家から２０分も歩いてきてくれたあきちゃんにも感謝です。

本当にいつもありがとう。ぱこちゃんも喜んでました。
今度は、あのベビー服を着てる姿が見れるかな！！！

私も、ぱこちゃんも無事に赤ちゃんが産まれて来る事を、祈ってます。

ママ、がんばって！！！！

吉祥寺ランチ その１

久々の再会を果たした私達三人！！

吉祥寺でランチ・・・・・という事で、あきちゃんがチョイスしてくれたのは、ここタイ＆ラオス料理のお店。

タイ料理大好きな私達と、イタリア人１名。


せっかくだから、アラカルトを・・・・・と言うことで、いろいろ頼んじゃいました。



こちらは、マストアイテムの、ヤムウンセンです。

お鮨で言うと、コハダや〆さばみたいに、お店のスタイルが分かる一皿。私達、ぜったい頼んじゃうんですよね。

一見春雨サラダですが、これが激辛！ナンプラーや酢やパクチー・香辛料が混ざって複雑なお味。

すでにヒーヒー言ってる私をよそに、美味しい美味しいと頬張る変な！？イタリア人と妊婦１名！

お腹のベイビーは大丈夫かいな！？
さて、お次が本日一番のスーパー激辛ソース付き生エビのスパイスのせ。

生エビは、綺麗に処理してあって、どうやら特製タレに漬け込んであり、それだけでもしっかりしたお味。

そして、この左上のソースを付けて食べるんですが、これが激辛！！！！！

本当に、タイ料理を侮ってはいけませぬ。

店員さんも、「すごい辛いですからね～」なんて、サラッと去っていきましたが、そうとう辛いじゃないの。

たった一口食べてギブアップの私でしたが、この後舌が麻痺して、何を食べても激辛に感じます。

さすがに、辛いの大好きぱこちゃんも、あきちゃんも、ダメージ弱って感じでした（笑）
こちらは、アサリとお野菜＆タイミントの辛味噌炒め。

横に添えられているのが、現地のお米。
こちら、日本で言うと、もち米に似ていて、アツアツのこのご飯を手で掴んで、指先で潰して粘りをだして、お餅みたいにして食べるんですって！！！！

これにびっくり。手でお米を潰して食べるって、日本ではないですものね～～。

インド料理で言うとナンみたいに、スープにつけて食べます。

早速、この炒め物につけるととっても美味しいじゃないですか～～！

しかし、この炒め物激辛！！！でも美味しい。タイ料理は、こんな連続です。
こちらは、タイ料理の定番チキンメニュー、ガイヤーンです。

チキンにガーリックとスパイスをたっぷり浸して、ソテーしたもの。

初めて、骨付きのガイヤーンを頂きました。


すでに他のお料理で、すっかりタイの唐辛子にやられている私・・・・・何を食べても舌が麻痺していて、激辛に感じてしまいます。

そんな私をよそに、妊婦あきちゃんと、イタリア人パコちゃんは、表情変えず、食べ続けてました（笑）おそるべし

私、降参です～～

この後、グリーンカレーを、あのタイのもち米で食べ・・・・・・・・

それから頂いたのが、あっさりタイビーフンです。

これがまた美味しいじゃないですか。

みんな、調味料を加えながら、好みの味で頂きました～。

手作りのお魚団子も頂いて、大満足！！見た目と違って、お味付けもしっかりしていました。

タイでも、かまぼこってあるんですね～、びっくり。
最後に、三人で記念撮影～～！！！！

大好きなあきちゃんに会えて、パコちゃんも大満足！

イタリアからあきちゃんと赤ちゃんにと、ぱこちゃんベビー服をプレゼント！！

なんで、こんなにかわいいんでしょ。

やはり、ベビーグッツって癒されますね。


さて、こちらを後にした私達、目指すは２軒目、ぱこちゃんも大好きな老舗の焼鳥屋さんです！

次へ続く・・・・・・・・・・

井の頭公園

久々のブログ！！！！

すっかりお怠けしていまい・・・・・。

これから、どんどんアップしていきますよ～～！！


こちらは、井の頭公園です。

今日は平日とあって、本当にお散歩日和です。新緑の季節を想わせる緑でした。

この季節が一年の中で一番好きな私です。

今回、実はぱこちゃんが、急にお休みがとれたという事で、約一年振りに来日してくれました。
この日は、親友の妊婦のあきちゃんとランチをする予定で、時間があったので、散策！

念願の待ちに待った日本で、前回楽しかった井の頭公園をリクエスト！！

前回乗れなかったこの白鳥さん。もちろん今回はリベンジです～～。

平日だけあって、ご覧の通り、こんなに待機してました！

なんだかかわいくて、思わず撮ったワンショットです。

スワンのボートを漕ぎ漕ぎしていると、思いがけぬ訪問者が・・・・・。

近寄ってきてくれたのは、カモさん達です。

私達が進もうとすると、横で足をパタパタさせてくっついて来る可愛いカモさんでした。

私も、ぱこちゃんも思わず感動！！！！
あきちゃんとの待ち合わせの時間も近くなってきたので、そろそろ戻りましょう。

記念にハイチーズ！！！！

スワンボートが大好きな、こんなイタリア人もいるんですよ～～アハハハハッ！！

ぱこちゃん、Welcome to Japan!!!!!!!!!!!

旬な食材！

ここ最近、無性に和食を食べたくなる日があります。

小さい頃から、新鮮なお野菜・魚中心の環境で育ってきているので、やはりそうゆうお料理が落ち着きます。

そう、この前健康診断で、満で数えると３０歳なので、表示が３０歳になっていて、「そろそろ体を考えた食生活をしなきゃいけないな.....」なんて、しみじみ感じました。



さて、そんな余談は置いといて、本日八百屋さんで目に留まったのが、根三つ葉です！！！！

私は、大の三つ葉好き！

地元にいる時は、ほとんど食卓に並ぶ事の無かった三つ葉ですが、ハーブと茎野菜が大好きな私。


そして、なんと言っても、この春先に出る根三つ葉は別格です！！！

ジャンルにこだわらず、料理本を読むのが趣味の私。

料理研究家の栗原はるみさんも、春先にしか出回らない根三つ葉は、香りも食感も優しいから、楽しみにしてる・・・・・・・なんて数年前の本にコメントされてました。

おっしゃる通り、こんなに茎がしっかりしていて、みずみずしい根三つ葉を見つけ、即購入です！！

さっそく作ったお料理は、鮭とお豆腐の卵あんかけ。

三つ葉は、お魚やおダシとの相性がとってもいいです。

糸みつばだと、火を加えると食感がなくなるので、火をオフにした後散らす程度ですが、根三つ葉は少し火を加える方がいいです。


本当に甘みがあり、存在感もあり、大好きな根三つ葉です。

鮭ともよく合います。


やはり、こういうお料理が一番落ち着くなぁ～と再確認した一品でした。
こちらは、旬の竹の子ごはん。

櫻井家から頂いたもので・・・・・・つまり、プロの味です～～！

皮付きの竹の子から作ったという本格竹の子ごはん。

さすがです！！！！日本料理の板さんの腕にかかれば、こんなにお上品なお味に仕上がるのですね。

おにぎりにして、わざわざ持ってきてくれました。

春の味をどうもありがとう！！！！大変美味しく頂ました。

久々のタイ料理

先日は、あきちゃんとお食事に出かけました。

もう少しで、臨月に入るあきちゃん。お出かけは今のうちと、大きいお腹で渋谷まで来てくれました。

訪れたのは、あきちゃんとお仕事帰りによく寄った、タイ料理屋さん。


私達、２人とも異国料理大好き！！！！！

特に、辛～いタイ料理も大好き！！二人でヒーヒー言いながら、食べます。


今日は、頼んだことのないものを・・・・と、こちらは、前菜盛り合わせ。

日本で言うと、春巻きとさつま揚げみたいな感じで・・・・・数種類！

これが、おやつ感覚で美味しいの。一種類一種類手作りで、味の違いが楽しめて良かったです。

さて、こちらは私達のマストメニュー！！！！！

そう、ヤムウンセンです。お野菜と春雨のサラダなんですが、これが激辛～～でも超美味しいんです。

いろいろタイ料理を食べに行きますが、不思議と味が全部ちがうんです。
お店の味が出るって言っても良いくらいです。

ま～～しかし、辛い辛い！お腹の赤ちゃん大丈夫かしら・・・・・・・・！？なんて二人で話していました（笑）
炒め物をと言う事で、頼んだのはシーフードとお野菜のピリ辛ソテー。

これが、あま辛くてまた美味しいじゃないですか。

ヤングコーンがたっぷり。しかも、水煮のものではなく、フレッシュのヤングコーン！！！！

やっぱり、旬のものって美味しいです！！

こんな一皿でも、食材たっぷりで、これを作るだけでも材料たくさんいるもの。

そう考えると、とっても贅沢ですね。

なんと言っても、タイ料理は一皿のお野菜や具の種類が多いのがうれしいです。

やっぱり最後に頼んだのは、トムヤムクン麺です。

お味がしっかりしているいつものトムヤムクンスープのはずが、少し味が違う・・・・・！？

なんだか、味にパンチがなかったので、卓上のお酢やら香辛料やら加えたら、とっても美味しくなりました。

辛すっぱいが、ホントに体に合う私達！久々に二人で満喫したタイ料理でした。

毎回ついつい撮らせてもらうお写真です。

パコちゃんが誰よりも楽しみにしていて・・・・・・。あきちゃん、勝手に載せてすみません・・・・。

でも、あきちゃんの歩いてる時のお腹はこの２倍大きく感じました。

この日も、ベイビーは大暴れしてくれなかったけど、次回はボコボコ動いて欲しいな。


あきちゃん、渋谷まで出てきてくれてありがとう！！
たくさん辛いの食べて、赤ちゃんにはちょっと刺激的過ぎたかな・・・・！？（笑）

スクスク育ちますように！！

シーフードリゾット

今日は、海の幸たっぷり本格リゾットを作る事に！！！

夏に食べたプーリアのリゾットを思い出しながら。
何と言っても、今日は新鮮なエビとイカ、あさりを見つけたので、食べたくなって。


今回は、珍しく・・・・・・・・・と言いますか、私の記録に残る様に、手順をざっと！


まず、オリーブオイルをフライパンに入れ熱し、潰したガーリックを香ばしくなるまで炒め、そこにイカ・頭付きエビを豪快に炒めます。

殻から美味しいダシが出るので、頭は除かないで！！！

アサリは、柔らかく仕上げたいので、別にソテーします。しかも、弱火でゆっくり殻が開くのを待ちます。
強火にしてしまうと、一気に身が収縮してしまうから。

それぞれお皿に入れて、お休みタイム！（下図）

こちらは、ソテーした時に出た汁と、エビの殻を煮立ててとったスープです。

これが、ポイントで、とっても美味しいエキスになります。
お米を透き通るまでバターでソテーします。（仕上がりの食感が違うので、イタリア米がベスト。本日は、パコちゃんが持ってきてくれたイタリア米でトライ）

水分がなくなったら足し、また炒め、またダシを足し・・・・。

この繰り返しで２０分ほど・・・。とにかく、焦がさないように、そして粘りが出ないように。


こちら、完成したリゾット！！！！！！

最後にイタリアンパセリは欠かせません。


ホントに魚介のうまみがすべてお米に染みてる感じです。

私の大好きな一皿です。

実物は、香り高くて本当に幸せな気分になります。

こんな日は、ちょっとさっぱりしたミュスカデか、オージーやニュージーの、太陽みなぎる果実味たっぷりのワインもいいですね！！！！


これを食べると、やっぱりイタリアが恋しくなる私です。