家族でランチ

おうちに戻ると、ナポリから叔父ちゃんや叔母ちゃんたちが来てました！

今日のランチはみんなで！！


中央にいるのが、パパの兄弟です。

みんなで準備をして「頂きます～」
今日のパスタはシンプルに「プーリア風カルボナーラ」

通常カルボナーラは卵に火を通しませんが、ナポリやプーリアでは火を通していただきます。

雑誌では見ましたが！さっぱりしてこれはこれで美味しい！

いつもシンプル、マンマのパスタです。

しかし、７人分とあって、パスタの量も半端ないです。（笑）フォカッチャやモッツアレラ、フルーツなどをたっぷり頂いた後は・・・・・・

もちろんドルチェの時間！！

ナポリから持ってきてくれた伝統菓子です。

右のSfogliatellaは、私の大好きなドルチェです。

これがイタリアで一番好きかも！とにかく外はパリパリ、中はレモンとラム風味のリコッタチーズがたっぷり！！

ナポリに行ったら、絶対に食べてください！！（笑）
私の趣味！！

最後の集合写真です！

パパがいないけれど、きっと遠くから見てると信じて！

みんなにお土産を頂いて荷物も来たとき以上。

どこの母も一緒で、「これも持って帰って～あ～これもこれも!」なんて、車の中はすごい荷物でした！（笑）
この気持ちをありがたく頂いて帰りましょう！

今回は、私も数ヶ月前よりもイタリア語が理解できるようになってきて、少しづつ楽になってきつつあります。まだまだですが・・・・。

いつも親切にしてもらってとても感謝します。

次回は、今月末までに実るオリーブの収穫をみんなで手伝う予定です！


本当に、プーリアは私にとってもぱこちゃんにとっても一番リラックス出来る第二の故郷みたいなところです。

とっても素敵な週末でした。

OSTUNI

いつも行くバールで、朝のカプチーノ！
おうちの近くにバールがあると、とっても便利です＾＾

さて、これから隣町OSTUNIに行きます。

前回行けなかったので、ちょこっと行ってきます～！！
雲もあるけれど、秋晴れです！！！

これが、プーリアの風景です。

ブロッコリーみたいなのが、オリーブの木です。

こんな風景も、イタリア中でもここプーリアだけです。

日本にいる私の大切な人たちみんなに見てもらいたくて！
遠くから見ると一つの固まりですが、一本一本形が違うんですよ。

一つ一つ人格がある様に見えるんです。不思議。

木の太さを見ると、樹齢がなんとなく見えるそうで、ぱこちゃん曰く、この木は何と１０００年くらいだとか。

人間なんか、ちっぽけな存在なんでしょうね！！この木に比べたら。

悲しい事に、オリーブの木を伐採して、高額な値段で北イタリアに売買する事が多々あります。

人間の観賞用だけの為に、立派なオリーブが伐採されるのはとっても悲しいことです。

やっぱり、オリーブはここに聳えているのが一番です。
今、オリーブの実がなる時期で、葉っぱを見るとたくさん実がなってます！！

見えますか？？

初公開のオリーブの実です！！採れたてです。

私も初めて手にとってみます、なぜならこの時期にイタリアにいる事ってなかったから。

お馴染みのオリーブの味とはまったく違って、とってもジューシー。

まるでブドウのようです。甘みはないけどフレッシュのオリーブなんて、めったに味見出来ないから食べちゃいました！５月に泳いでいたこの海！

私もぱこちゃんも、プーリアの海が好きで、泳げなくても見に行こう～と訪れました！

相変わらずブルーの綺麗な海で、車から出た瞬間海の香りが～～。

やっぱりいいな～～。

OUTUNIに到着しました！

「白い街」と呼ばれるこの街。

とっても爽やかな風が吹いてました！空もご覧の通り高く綺麗です。着いたらお昼前だったのですが、ご覧の様にお昼前（ご飯前）には、おじいさん達がたくさん！！

この風景もプーリアでよく見る風景です。

なぜかおじいちゃん達が集まるんです。

奥さんは、お料理してお昼時になると、おじいちゃん達はおうちへ！で、またお昼すぎると夕飯までお外でリラックスです。

しかし、小さいこの公園にとっても立派な木々！！木も幸せそうです。
甘栗も売ってました！

私達も買って出来たてを頂きました。

焼き栗が好きなイタリア人ぱこちゃん、とっても美味しそうに食べてました。（笑）

ナッツは何でも手に入るイタリア、栗も立派で大粒でした。

街の中に入っていくと、名の通り白白白！！！！

空と植物と、私以外はすべて白です。
ここで生活している人たちももちろんいます。

典型的な、この洗濯物の風景！イタリアの人は天日干しが大好きです！

そして空気もカラッとしているので、風さえ通ればすぐに乾きます。

こんな一枚も、カラフルでかわいいです。
街の頂上からの風景です。

見えるグリーンはすべてオリーブの木々です。


この後、とっても可愛い置物を買った私達！

ランチに向けて帰りましょう！ZioやZiaが待ってるわ！

おまけ！！！

こんな変な一枚もありました。（笑）

午後は

ランチを食べて、お昼からは買出しやらお墓掃除やらでバタバタしてました。

何せ１１月１日２日は、イタリアでいうお盆みたいなもので、みんなお墓掃除をしたりお花を供えたりします。

こういう行事がある事も初めて知りました。

パパが亡くなって一年と少し・・・・。パパが眠るプーリアのお墓も２度目です。

パパに似合う綺麗な菊をお供えしてきました。


さて、その後３人でお買い物。

明日はナポリから叔父さん達がくるので、明日のランチの食材を買いに大きいスーパーへ！！

あっと言う間に５時！！！

その後、チーズを買ったり、お肉を買ったり、ドルチェを買いに行ったりして大忙しでした。


ここが、とっても美味しい焼き菓子を売ってるパスティチェリアです！

私達が持って帰る分も含めて、大量に購入してきました。
ディナーのお出かけの前に、みんなで訪れたZia Pasquaパスクアおばちゃんのお家！

かならずサンミケーレに着くと、ちょこっと会いに行くのです。

イタリアも地方によって方言があって、Zia Pasquaもサンミケーレの方言がかなり強いようなのですが、私まだ方言もあんまり理解できず！！

でも、数ヶ月前よりも明らかに聞きやすくなってきました。

今回は、思いもよらぬサプライズプレゼントを頂きました！

本当に幸せものです。

Ziaは、まるちゃんの書が入ったうちわを今でも大切に使っています。


やっとお買い物も終わり一段落！！

なんで、ここではパッパとお買い物がすすまないかと言うと、理由は明確で、お店に入ると立ち話が始まるからです。（笑）

みんな話し始めると止まらない止まらない。

そのうち、他の人たちも入ってきたりして、パン屋さんに行っただけでも３０分くらいかかることも多々あります。

これもサンミケーレならではです！面白いでしょ？？

やっと任務終了して、私とぱこちゃんは、近所のレストランでお食事を。

近所もいいとこ数メートルです！！

もう、行く度訪れるので、お店の方も「よく帰ってきたね～～！！」なんて、アンティパストも適当にお任せします。

何だか分かんないけど「AUGURI!!」と、鉢植えの可愛いお花を頂きました！！

今日はいろんなものを頂きます。（笑）

しかし、「アンティパストちょこっとでいいから～」って念押ししたのに、やっぱりこの量です！

このモッツァレリーナがまた美味しいんです！！！！

そこらのモッツァレラには負けない濃厚な味で、ここサンミケーレで作られているもの！！

これを食べずには帰れません！

ちなみに、このねじった感じの大きいモッツアレリーナが一番美味！
これが食べたくて何度も何度も聞いて、夏前に訪れたときも無くて・・・・・今日こそはありました！

今がシーズンのプーリアで有名なキノコCardoncelli

しいたけの２倍くらいの大きさなのですが、しいたけよりも芳醇で味わい深くて、歯ごたえもしっかりあります。

シンプルにソテーしていただくのですが、これは絶品！

キノコステーキです！！！
Ziaに頂いたネックレス！！

ちょっと見えないけれど、三日月の形をしたネックレスです！！

大切にしますね！！！ありがとう！
メインは、絶対にザンピーナ！！

これも、ここサンミケーレだけしか食べれません！

とにかくこれは、食べないと味が分からないので、どう説明するべきかいつも悩むのですが、ソーセージなんだけどお肉を食べているかのようで、お肉より美味しい凝縮された味なんです。

これを食べたくて、サンミケーレに訪れる人も多々いるとか！

ザンピーナだけは、絶対にみんなに食べて欲しい！！
お食事を楽しんで、おうちに戻って、今度はマンマと３人でドルチェを頂きました。

近くのパスティチェリアで買った手作りのお菓子。

アーモンドの粉を原料に作ったものやら、チョコレートやら・・・

パッケージもイタリアらしくて可愛いです！！

結局３人で完食して、すっかりお腹一杯になってしまいました。（笑）

近所へお買い物！

わ～～アップしたはずじゃない途中のブログがアップされてて、今びっくり！！

追加も含めて改めて！！

今日は、朝からマンマとメルカート（市場）へ。

ここ、サンミケーレは小さい町なので、スーパーマーケットがなくて、「お野菜屋さん」「魚屋さん」「パン屋さん」と、すべて別れていて、歩いて各店に行くのです。

これがまた楽しくて！！

さ～て、お家からお外に出ましょう！まずは、お魚屋さんです。

ここは、マンマ御用達の昔からあるお店で、小さいのですがとっても新鮮なものだけが並びます。

残念ながら、コッツエ（ムール貝）は時季がずれて無かったけれど、それでもお魚が新鮮なこの地域では美味しそうなものがたくさん！！
マグロ・鯛・すずき・かつお・・・・・とにかく大きいお魚もたくさんあって、ここで内臓もとってくれるので助かります！！

みんなプックリしてて、見るからに美味しそうです！！

お店の人もとっても親切です。
フレッシュなお野菜もたくさん！！！

みんな太陽の光を浴びて、立派です！

こんなの見ると、ついつい買いたくなっちゃいますよね。
トマトだって、宝石箱みたいにピカピカ光ってます！！
こんなぺペロンチーノもありました！

何だか、真ん丸くてかわいい～～。

どのくらい辛いのかな？？なんて。

マンマ曰く、これを酢に漬けるんだとか。
この時季、ここでは柿のシーズン到来で、どこでもいろんな種類の柿が並んでます。

渋柿もあれば、柔らかいものから、ぽってりしたものまで。

マンマもぱこちゃんも、皮ごと食べるからびっくり！でも、以外に美味しい！

イタリアでこんなに柿が美味しいとは思いませんでした。
いつも行くフォカッチャ屋さん！！

毎回私が写真をとるので、すっかりみんな覚えていて、「あ～～また帰ってきたのね～～」と言って、温かく迎えてくれました！！

今回ももちろんワンショットです。（笑）
フォカッチャの他に、こんなにたくさんパンも！
私達がいつも買うのが、ここのモッチリフォカッチャ！

今日はクラシコと、オリーブが入ったものを半分ずつ購入しました。

出来たてで、すごい弾力です。ピッツアも好きだけど、ここのフォカッチャはそれ以上かもしれません！！
こちらは、フレッシュなオリーブをソテーしたもの。

日本だと、オリーブはマリネしてありますが、ここプーリアではフレッシュなものをこんな風に食べます。

味付けはシンプルに塩だけ。

これをパンにのせて食べるとまるでバターの様に滑らかです。う～んボニッシモ！

中央のグレーのお魚は「Merluzzo」日本だと鱈の一種、赤いお魚はメバルを少し小さくした感じで、シメジ科のお魚「Triglie」といいます。

なんだか可愛らしい色ですよね！でも、私の目から見ても新鮮！！
マンマは、何にも加えずにフリットゥーラ（イタリア風天ぷら）にしました。

白身のお魚で、とっても柔らかくて美味しい。

やっぱりお魚は美味しいです！！久々のお魚に大満足です。
いつもキュートなマンマ！！！

ぱこちゃんは、お食事が終わるとリビングに行ってしまうけど、私とマンマはいつもしゃべるしゃべる！！

女同士でいつもお話もワインもすすみます。（笑）
まるちゃんと、京都でマンマのプレゼントに・・・・と選んだこのお人形！！

これがサンミケーレの白い壁にぴったりでした！！！

マンマ可愛いものが大好きなので、とっても喜んでいて、早速壁から吊るしました。

「このお顔かわいいね～～かわいいね～」って何度も言って、とっても気に入ってくれて良かった！！

まるちゃんによろしく～～ってマンマより！！

私も一つ欲しくなってしまいました。（笑）

サンミケーレに到着

到着しました～！

ローマを出るまで渋滞で、結局５時間少しかかりました。


あ～～やっぱり大好きプーリア、サンミケーレです。

到着した瞬間、サンミケーレの香りがします。

夜中０時を過ぎた到着にもかかわらず、こんなにお家が明るくて、みんなワイワイお話したりして、本当にゆっくりタイムのサンミケーレです。

近所のレストランの人たちが、「あ～戻ってきたの～～？？お帰り～」と、みんな家族みたいです。

おうちに着くと、マンマも待っててくれました。

しゃべるしゃべる！！（笑）収穫したてのフルーツや、モッツアレラをさっそく夜食に頂きました。

柿もブドウも絶品で、やっぱり美味しいプーリアのフルーツ！！

残りのモッツアレラは明日のお楽しみに！！

さて、今日はお話も尽きないけれどそろそろ寝ます。

ぱこちゃん運転お疲れ様でした。

プーリアへ出発

また、新しいPianta植物が仲間入りしました。（笑）

昨日やっぱり買ってしまいました。

だってかわいいんですもの。

こちらは、１ユーロ約１００円少しの植物。

ぱこちゃんが選んだベースが、これまたぴったりでちょっと気に入ってます。

「エリカ」と言う植物に似たイモ科の植物なんですが、ラベンダーにも少し似てます。

結構強そうなので、これからの時季は育てやすそうです。
今日は、これからプーリアのおうちで週末を過ごす私達！４時間の旅です。

マンマは昨日からプーリア入りしてます。

ぱこちゃんのお仕事が終わり次第・・・なので、ただいま準備中です。

いつも、大好きなパーキングエリアでたくさん買い込むのですが、今回は私がちょっとしたものを作っておこうと、朝からスーパーに買出しに行ったりしてました。

イタリア人は、運転中パニーノとかを食べるんですが、パニーノならオートグリル（サービスエリア）でも食べれるし、それ以外のものを！

こちらは、スライスしたてのプロシュート＆モッツアレラのトースト

アツアツのカツサンド！！
チャーハンもちゃちゃっと作って容器に入れて！
後はジュースやお水やワインやらビールやら・・・・スナックも欠かせません！！

まるで遠足気分です！！

さて、ぱこちゃんもそろそろ帰宅で準備万端です！！

まるちゃん！！！！！！！！！！

５箱届きました！！！！！！

誰がガラガラ押して走ってくるのかと思ったら、ロビーから走ってきたのはパコちゃんでした！！（笑）

とりあえず今日は５箱バラバラで来たよ！！明日か月曜にまた届くね！！

荷物を開けるのは帰ってからになりそう！

そのままの状態だったから、盗られてる事はないね＾＾

ではプーリアへ出発です。

Scarparieloスカルパリエロ

今日も、ぱこちゃんが帰宅してからお買い物へ。

そして、先週もランチで訪れたナポリピッツアを食べに来ました。今日も、マルゲリータ＆トッピングでプロボラとサラミーノ。

お腹が一杯になるので、本場イタリアでも淵の耳を残したりします。

そりゃ一人一枚食べたらそうなりますよね～。

私達は、いつもシェアするのですが、周りの人達、みんな一枚平らげてます。

しかも、食べるの早い！！恐るべし！！！
今日選んだパスタは、Scarparieloスカルパリエロ。

ナポリで有名なパスタのメニュー。

トマトベースのパスタですが、少しピリッとピカンテで、パルミッジャーノもたっぷり。

ジェノベーゼソースが下に敷いてあって、これがまたアクセントになってました。

ぱこちゃんのおばあちゃんが作ってくれた味にすごく似てるとか！？

Scarpettaスカルペッタが、このお料理の由来で、「ソースをたっぷりパンで拭って食べるほど美味しい」って事の様です！

ちなみに、今日のパスタは「ブカティーニ」。太目のスパゲッティで、中央が空洞になっています。

ローマでよく食べるこのスパゲッティなのですが、これがとってもソースにあっていて美味しかった。

とにかく、郷土料理もパスタの種類も数えきれないくらいあります。

ブカティーニ、今度買ってみよう。

２人でほぼ完食！！！（たくさん食べたのはもちろんぱこちゃんですが・・・・・笑）

名前の通り、残りはパンにつけて頂きました！

パスタも本当に奥が深いな～と思う今日この頃です。

明日の夜は、プーリアに行くので、今日はゆっくり寝る事にします。