日光その２

日光その１からすっかり日にちが経ってしまいましたが・・・・・！！！


気を改めまして、「その２」



日光東照宮です～～！！！！！

明治神宮と少し重なる感じの風景ですね。

目指すはもちろん本殿と叶杉です。

しかし、本当にこの景色だけでも神秘的なパワーを感じます。


その前に、輪王寺へ。比叡山延暦寺・寛永時と共に、天台宗三山の一つ。

ここには、宝物殿があり、５０点ほどの資料や、日光の歴史を物語る３万点の寺宝が収蔵されています。


こちらは、中の庭園「逍遥園」

なんと、江戸時代初期、近江八景をモチーフに造営された庭園。

残念ながら、紅葉前ですが、それでもご覧の通りの緑です。

緑をバックに、まるちゃんのワンショット！！！

ただお散歩するだけでも、気分が安らぎます。
こちら、東照宮の入門！！！

さすがの鳥居です。

この大きさと迫力に、圧巻です。
私も、入り口前で記念撮影！！！！！！！
こちらはシンボルの五重塔。

１６５０年に、酒井忠勝によって寄進された３５メートルの塔です。お見事。

なんとも鮮やかな唐様です。

陽明門。

２階建の桜門で、なんと５０８体もの彫刻が刻まれています。

そのほとんどが、想像上の霊獣や動物なんですって！！中には、想像だけで描いた象の姿も！
じゃーん！！！！

東照宮と言えば、やっぱりこの三猿です。

「見ざる、言わざる、聞かざる」


昔から猿が馬を守るとされており、欄間の彫られているもっとも有名な彫刻です。

子供が素直に育って欲しいという願いがこめられているそうです。

以外に小さいのにびっくりしますが、確かにこれこれ！！！！（笑）

こちらも、有名な「眠り猫」

とっても小さいので、見逃さない様に！！！！

なんと、見る角度から表情が異なるんですって。

ネネちゃんの方がかわいいけれど、やっぱり猫を見ると安心します！！
最後に、こちらは私が大好きな神秘的な杉。

奥社にある「叶杉」と称されている杉です。

なんと、樹齢６００年！！！！

願いが叶うと言われているんですよ。

この立派さに、圧巻でした。
世界遺産に認定されただけあって、納得のいく東照宮でした。

この広さと、見ごたえに、すっかり大満足のまるちゃん！

念願の初日光を満喫してくれただけで、私も来た甲斐がありました！（運転手はまるちゃんでしたね・・・連れてきてもらったのは私でしたね・・・・アハハハ）


この後、私達が目指したのは・・・・・！？？？？？？


「日光その３」に続く

日光その１

次の日は、私もお仕事が入っていたので、夜は毎回おなじみコース、六本木ヒルズのぴんとこなでお寿司を頂きました。

祝日とあって、ゆったりしていました。



さてさて。３日目、今回の最大のメインです！！！！！！

日光に行ったことがないまるちゃんからのリクエストで、「日光に行ってみよう～～」と・・・・。

「レンタカー借りて、車で行こう行こう」なんて、すっかり気楽に決めてしまった私！

もちろん、運転手はまるちゃん！！

首都高速を通るとは前日まで気づかなかった私たちでしたが、怖いもの知らずの親子、とりあえずナビを頼りに出発することにしました～～！！！方角も私にとっては大吉報でしたし・・・まあ大丈夫でしょ（笑）


借りたのは、プリウス！

初めてのプリウス運転に、ドキドキワクワクのまるちゃん！私は「がんばって～」とすっかりドライブ気分。

走行しだして、１５分も経たずして、もう首都高の入り口へ！！！！！

「わ～～これが、夢の東京首都高速だ～～」なんて感動しながら７００円を払い、いざ高速出発！！！

ところが、ナビと標識の出口の表示になれず、乗ったと思った首都高を出口方向に行ってしまい、気づくと一般道ではないですか・・・・・・・！？？？？？


再チャレンジで、また７００円払って首都高へ！

そしたらまたまた、いつの間にか出口に吸い寄せられ・・・・・・・（何をやっているんだか・・・・）


二人とも、爆笑しながら、三度目の正直！！！！

今度こそ、コツを得てきた私たちでした。まっすぐまっすぐ！！！アハハハハッ

そう考えると、初めての日本で首都高をすんなり運転していたパコちゃんはすごい！！東京の人ですら、首都高は怖い・・・・・なんて事よく聞くもの！
そして、何とかなるさと運転している隣の母もすごい（笑）


そんなこんなで、出だしはつまずいたものの、無事に日光到着～～！３時間の旅でした。
お疲れ様～～

日光観光の前に腹ごしらえを。

予定では、洋食屋さん「明治の館」に行く予定だったのですが、日光ですからゆば料理を・・・・と急遽変更して、訪れたのがこちら。

ここも、ガイドブックで必ずのっているレトロな喫茶店　「さん・フィールド」さん。
ここの湯波御膳が名物なんですって！
こちらが、オーダーした名物御膳です。

ゆばゆばゆば！！！右上にあるのが、ここの名物のゆば浸し。

写真からは分かりにくいですが、げんこつ大でかなり大きいんです。

これだけでも、お腹いっぱいになります。

ゆば三昧のランチに満足満足！お値段もお手軽価格で、うれしいランチでした。

まるちゃんも私も、ご覧の通りご満悦（笑）


お腹も満たされて、いざ日光東照宮へ！！！次へ続く→

まる＆ネネちゃん東京ご到着！！

さてさて、今日からは、先週一週間の母の東京旅行日記をゆっくりアップしていきます。


まるちゃん（母）と、ネネちゃん（溺愛猫ちゃん）が、暫しの東京滞在で無事に到着しました！！！！

夕方の４時半頃に到着！！なんと、豊岡からは電車→新幹線→地下鉄・・・・・と６時間以上の長旅です。

ネネちゃん、本当にお利口さんです。がんばって来ました・・・・と言いますか、ネネとすれば、連れていかれた境地でしょうが（笑）

もともと、とっても控えめさんのネネちゃんなので、泣いても控えめさん。

とは言え、４キロの荷物を持ち歩くまるちゃんも大変です！！！

駅に着いたと言うことで、迎えに行きました～～！

ねねちゃん、私の事を覚えていて、目が合うと「お姉しゃ～ん」と、バックの中から顔をクネクネ～～

かわいい我がネネちゃんとの久々の対面です。

お部屋で開放されて、のびのび～～！！
「わたし、ここ知ってる～～来た事あるわ～～」てな感じで、ウロウロ！

お疲れ様～



今夜の夕食は、まるちゃんの為に、ウェルカムディナーを用意しました。

こちら、アンティパストのトマトとモッツァレラのサラダ。

バジルとオリーブオイルをたっぷり加えて、冷た～くして、口当たり良く！！

半分は、バケットにのせて、ブルスケッタにして頂きました。

アンティパストの次が、セコンドの「あきちゃんのグリル」と私の中では名前が付いているのですが・・・・（笑）

親友あきちゃんが、昔から作ってくれるイタリア風エビソテー。

殻つきエビを背中から開いて、そのままガーリックとオイルでソテー！！

決め手は、最後に加えるたっぷりのイタリアンパセリとレモンです。

エビから美味しいエキスが出るので、それをパンに付けて食べると、これまた絶品です！お試しあれ！
さてさて、セコンドの後、メインの前に何か・・・・と。

まるちゃんが、ピラフがいいと言う事だったので、自家製エビピラフを作りました。

何回も試行錯誤して、このレシピに仕上がったのですが、やはりエビピラフにはむきエビが一番いいです。

通常の殻付きエビだとどうしても水分を取られ、硬く仕上がってしまうんですよね。

最後に、みじん切りのピーマンを加え、彩り良く出来上がり！

こちらが、本日のメイン
「和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み＆ポテトピュレ添え」


まるちゃんに、ステーキと煮込みとどっちがいい？？？と聞いて、柔らかい煮込みを・・・・と言うことだったので、２日前からブロックのホホ肉１ｋｇを煮込んで仕上げたお料理です！！

まるちゃん、添えたポテトプレがお気に入り！！！

マッシュポテトなんですが、マンマがイタリアのお家で作ってくれたレシピを基に、牛乳と、少量の生ムリーム、たっぷりのパルミジャーノが入った、まろやかなプレに仕上げました。

二人ともお腹いっぱいです。満足満足


ネネも、ご覧の通り、ギズモちゃんの横ですっかり安心してスヤスヤ！

私たちのおしゃべりを子守唄に寝てしまいました。

お疲れ様～～！！！今日はゆっくり休んでね。

おやすみなさい

悲しいお知らせ・・・・・

「Unfortunately Papa is dead 5 minutes ago..........」




このメールが入ってきたのは、私が仕事を終えた３時半過ぎの事でした。

ぱこちゃんのパパが亡くなりました。

発症から、２年間を過ぎた時でした。

最初にパパが感じた足のシビレで、精密検査をして見つかった脳腫瘍。

悪性ではないと言う事で、その時は安心していましたが、その腫瘍を取り除けども、すでに新しい芽が次々に・・・・・。


ちょうど私がイタリアに行った一年前からスタートした抗癌剤治療でした。

その時も、治療の副作用などの負担を聞いて泣き崩れるママをよそに、冷静で凛として、マンマを心配させまいとジョークを言っていたパパでした。

医者という立場で働いてきたパパを、患者という立場で病室にいるのを見るのは辛いと言っていたパコちゃん。
パパは、それ以上に辛かった事でしょう。

辛い治療を続け、１ヶ月前レントゲンを撮った脳には、腫瘍がありとあらゆる所に増殖していました。

その頃、パパは歩く事すら出来ず、ぱこちゃんの事すら名前で呼べなくなっていました。
そして、眠る事が多くなり、目を開ける事すら困難な状況でした。

それでも、パコちゃんもしっかりしていました。
取り乱す事もなく、マンマを支えていました。

きっとパパが望む事を理解していたんでしょうね。

そして、今日みんなの見守る中、逝かれました。


帰宅途中に、仏花を買ってパパにお供えしました。
何の悔いもなく・・・・と言うと、難しいでしょうが、穏やかに天国に行けます様に・・・・と。

帰って写真を見ていた私。

こんな一枚を発見しました。

これは、私が初めてイタリアに行ったときの写真。４年前かな～～

プーリアのお家の２階のベランダでみんなで撮った一枚です。

パコちゃんが撮ってくれたので、写っていませんが、右から２番目がパパ。その横がマンマです。

初対面の私にも、こんな風にス～と溶け込める様に、気遣ってくれていました。


いろいろな思い出が詰まった一枚です。宝物にしなければ！！！

身近な人の死に直面して、改めて感じる家族の大切さと、生きるという事に対する尊さです。

人生、一回きりですから、楽しい事をたくさんして、美味しいものをたくさん食べて、今出来る事を楽しんでする事が一番大切だと、パパから教わりました。

どうぞ、安らかに天国に旅立てますように・・・・・・

パパは、これからも私たちの心に中にいます。ありがとうパパ・・・・・・。

レシピ本

あっという間に、ご覧の通り９月です。

８月後半に入ってから、ぱこちゃんのパパの具合が急変してバタバタしておりました。


気を取り直して、ブログも更新しなければ（笑）


今日は、本を一冊ご紹介！！

こちら、気学のおばあちゃん先生から頂いたご本です。

実は、先生の娘さんは料理研究家で、ここ数年本屋さんでお名前ご拝見する事もしばしば！！

こちらは、数ヶ月前に出版された新書。

中を拝見すると、写真・レシピともに見ていて楽しい。

箇所箇所で、お料理の豆知識的なものが記載されていて、本当に為になる一冊となりそうです。

先生、どうもありがとうございます。
さっそくレシピを参考に、今日は鯵の南蛮漬けです。

まだ残暑が厳しいこの頃にぴったりの一皿です。

よく母が作ってくれたのを思い出します。

若い頃は、お酢が入ったお料理がそれほど好きではなかった私ですが、ここ最近、特に夏は酢の物が美味しいな～と感じるようになりました。

明日は何を作ろうかな！！！！