友人宅にて元旦

元旦は、日本人ご夫妻の友人宅で新年会！！

少しだけ新年らしく、お重に入れて持ち寄り。

後ろ姿、かわいい二人。

すごい量の豪華料理を用意してくれて感動！！

ほんとにありがとう！

おいなりさんやなます！！

どれも美味しく頂きました。

幸せ！

ビールで乾杯！

年末から飲み過ぎ。笑

まさかの獺祭が！！！！！！！

こんなに美味しくスルッと飲めるお酒だったのですね。

実は初めて飲んだ獺祭でした。

お雑煮を頬張るパコちゃん。

鶏肉ベースのお出汁で、牛蒡の香りが素晴らしかった。

お餅にすっかりはまっていたパコちゃんでした。

いつも遊んでくれるくにちゃん、子供達も大好きで、ずっとずっとくっついてます。

パワフル男子二人がいつもお世話になっております。

酔っ払いの大人に混ざって、ジェンガ！

これがまた面白くて、はまりました！！

楽しい！！

ルカも真剣！

帰る頃にはリオも電池切れで、スースー寝ていました！
 

大晦日のお料理たち

大晦日は、四人でどこにもお出かけせずに過ごしました。

こんな大晦日もきっと無いだろうな〜。

昨年はフィレンツェ、一昨年はロンドン、毎年ヨーロッパ。

お家で過ごすのが逆に新鮮でした。

お友達が焼いてくれたチーズ味のビスコッティ。

これだけでワイン一本飲めそうなくらい、お酒が進んでしまう絶品ビスコッティ。

リオもお手伝い。

IKEAのエプロンと帽子がとっても可愛くて、私の方が嬉しくなります。

大晦日なので、豪快に食べたいものを食べよう！！

と言うことで、朝一で買ったオマーン産の地元ロブスター。

ゆっくり炒めた香味野菜の後にどかーんと入れて、煮込みます。

煮込むこと２０分、ご覧の通り！！

あとは身を取り出して、スープを濃縮させて生クリームで調整。

取り出した身はこんな感じ！

見事なぷりっぷり感！

さーて、アンティパストから始まり！

ブロックで買った生ハム。

切るのはいつもパコちゃんの仕事！

アンティパスト盛り合わせ。

これでも少し控えめ！笑

牛肉のタリアータ！

お肉も柔らかくて美味しかった！

この日の為に、フランス直輸入のお店で購入していたフォアグラ。

シンプルにソテーして、ワインのソースで仕上げました。

濃厚で味わい深いフォアグラでした。

さーて、メインのロブスター。

ロブスタースープを作るつもりが、身が巨大過ぎてロブスターステーキになっちゃった。笑

これは、2020年最後の晩餐に相応しい一皿となりました。

実家では大晦日と言えば茶碗蒸しを母が作ってくれていたので、茶碗蒸しだけは作りました！

我が家はみんな茶碗蒸し大好き！

そして年越し蕎麦。

今年は鴨そばで締めくくり！！

子供達もお蕎麦もぐもぐ、日本の年越し気分を味わえたかな！？

０時まであと少し！！

子供達も今年はみんな起きてました。

明けましておめでとーーーー！！！！！！

リオはオレンジジュース💓

お家のバルコニーからは花火も見えて、最高な２０２１年の幕開けとなりました！

はーーーーーご飯もいっぱい作って達成感！

２０２１年もいっぱいお料理作ろー！！

何よりも家族や私の周りの大切な人たちが、幸せに健康に過ごせますように！

 

クリスマス

そしてクリスマス当日！

イタリア人とハンガリー人のお友達のお家でお祝い。

ボーイズ三人、六歳、三歳半、もうすぐ二歳、個々の成長がまさにグラフみたいで面白い。

クリスマスツリーに対する思い入れも、国により、家族により違うのですが、ハンガリーでは２４日に初めてツリーを飾るんですって。

そして、彼女の飾るツリーは、私の今まで見たツリーの中で一番美しい。

いつの日か、我が家もこんな美しいツリーを完成させたいな。

毎年見る度に、うっとりする理想のツリーなのです。

子供も大人もツリーに魅了されます✨

ハンガリーのクリスマス料理を堪能。

私は毎度の巻き寿司を持って行ったのですが、そんな自分の巻き寿司なんかそっちのけで、写真すら撮り忘れました。笑

レバーと卵の入ったミートローフ。

どれを食べてもほんとに美味しい、彼女の作るお料理はブレがなく、びっくりさせられます。

ワインにもぴったり！

こちらは、なんとクレープ包み！

一枚一枚丁寧に焼かれたクレープに、柔らかい鶏肉が包まれていて、何と手の込んだお料理。

最後に出てきたメインに、ただただ驚きな私たち！

豚にハーブを塗り込んで焼いた「ポルケッタ」。

自家製ポルケッタをお家で食べるのは初めて！

オーブンで５時間も焼いたんですって。

見ただけで美味しさが伝わる。

断面はこんな感じ。

中はジューシーで柔らかく仕上がっていました。

ご覧ください。

ハーブやスパイスの香りがお肉にしっかり移っていて、絶品！

パンの上に乗せて頂きます。

食後のデザートもすべて手作り。

ハンガリーでは、柑橘やハーブを焼き菓子に入れるので、香りがとっても芳醇。

見た目も可愛い💜

あれ？？？？

リオも気分はシェフ！！

楽しいクリスマスが過ごせました！！

 

2020年クリスマスイブ

2020年のクリスマスイブ。

今年はイタリアにも行けず、お友達と一緒に過ごしました。

結婚してから９年間、初めて家族以外と過ごすクリスマス！

親友のお家でゆったり💜

持ち寄りアンティパスト！

私たちはイタリアのサラミやハムを、アレハンドロ一家は、スペインのタパスやハモン！

これだけでもワインが一本飲めそう。笑

私作の自家製酵母カンパーニュ！

スペイン人の旦那さんにも大好評でした！

テーブルセッティングも美しい！！

ちーちゃん、アレハンドロ、センスが良くていつもうっとり。

クリスマスのメインにと、ロブスターを購入してくれていたアレハンドロ。

しかもまだ動いてる！！

海から海水を取ってきて、茹でてくれました。

一人一匹なんて、ほんとに贅沢すぎる！

そして、私の天使な桜ちゃん💜

可愛すぎる！

ご覧ください！

こんな贅沢な食べ方したことないです！

ご想像通り、ぷりっぷりで磯の香りがして絶品でございました！

私からは、鴨ロースト、イカリングフライ、マッシュルームリピエノ。

少しづつ食べながら美味しいワインを頂き、お腹もはち切れそう。

そしてそして、魚介とカニのリングイーネ！

魚介パスタが大好きと言うみんなの為に、朝一でフィッシュマーケットに行って、新鮮な魚介をふんだんに使ったパスタ。

イタリアではクリスマスイブは毎年シーフードを食べるので、イタリア風にアブダビでもシーフードパスタで締めくくり！

可愛すぎる三人！

一姫二太郎とはまさにこの事ね！

そしてそしてドルチェタイム！！

イタリアのパンドーロや、ちーちゃん達が用意してくれたLADUREEのクリスマスケーキ！

お腹はいっぱいだけど、やはり食べたくなる。

イタリアのスプマンテで乾杯！！

パンドーロにスプマンテ、そして素敵な時間をありがとう！

食後はみんなでゆったり！

と言うか、妊婦のちーちゃんのお腹の上に乗っかってないかい？ルカ？？

かわいい三人！

みんな違う表情で、良い写真撮れました。

集合写真も上手に撮ってもらえました！

早速テレビの画面に繋いでくれた。

テクノロジーな世の中ですね！

ハッピークリスマス！

みんなのお陰で幸せなクリスマスが過ごせた我が家でした！

ちーちゃんアレハンドロありがとう！