ポルペットーネ

なんだかとっても写り映えが悪いですが・・・。笑

パコちゃんと私の共同で作った、ポルペットーネ。

マンマのレシピで、とっても美味しく仕上がりました！！

冬になると食べたくなる味。
今回は、ソーセージ、プロシュットコット（イタリアンハム）、モッツアレラ、イタリアンパセリ入り。

ジューシーで美味しかった！！
それにしても、１キロ以上のポルペットーネ、翌日も食べきれずでした。（^ ^) 

そんな訳で、最後はラグーに❤

ポルペットーネの旨味&たっぷりタマネギとセロリで具沢山に仕上げたラグー！

今日は、久々にスパゲッティを合わせてみました。

なんだか、母がよく作ってくれたミートソースに近い味になって、すごく懐かしい気分になりました。

歳を重ねても、やっぱり大好きなスパゲッティです。