新鮮お造り！

高島屋で、デパ地下散策していたら、目に留まったお造りの盛り合わせ！

私の地元、兵庫県豊岡はお魚がとにかく新鮮！
小さい頃からお造りを毎日のように食べて育ってきたので、東京では、よほど美味しそうじゃないと買う気になりません。

なので、今日は、私にしては珍しいのですが・・・・。

見た瞬間、「あら～美味しそうに透き通ってるじゃない～！？」と買ってみました。

ちゃちゃっと、パックから盛り付け直して、冷蔵庫に残っていたイクラがあったので、それを散らして、出来上がり！！

結構ご立派！！！！これだけでも、お店で食べたら数千円。そう考えたら、安上がりです！

まぐろ・真鯛・白いか・ほたて・イクラ・かんぱち
と、豪華なお造りの盛り合わせでした。

this is Sashimi I bought in Takashimaya. I usually don't buy Sashimi sooo often in Tokyo cause one reason is expensive than I get in Toyooka and another reason is not soooo fresh as I used to eat in Toyooka so that's why I don't buy but I found it and I tried to buy it!!!
It was soooooooo Buono!!!!!!!!!!!! Sooo fresh it was!!! It made me soooo happy!!ehehehehe

今月は、イベント続きから胃袋が大きくなっていて、お料理も和食に戻す事にしました～！

玄米ごはんを炊いて、出し巻きたまご、豆腐とめかぶの白和え、白ねぎとお豆腐たっぷりの具沢山味噌汁、昨日から漬けておいた、かれいの西京焼き！

こんな感じの夕飯でした～。

玄米ごはんは、私が小さい頃から、ばばち（祖母）が土鍋で炊いていました。
やっぱり、土鍋で炊くとおこげが出来たりして、あの香りにはかないませんが、今は、半日お水に漬けておけば、簡単に炊飯器でも炊けます。

あぶらがのったカレイは、煮付けてもおいしいですが、西京焼きが大好きなので、ついつい漬けちゃいます。これは、２日前に漬けていたものです。味がしみて、とっても美味しくできました。

やっぱり、和食は落ち着きますね～！

These are dinner I did!! Today I tried to cook Japanese! Can you finish to eat tutto???? ehehehehehehehehe I'll make you try when we live together!!!

以上、今日の晩ご飯でした！！！
さ～て、明日はお休み！何をしようかしら！！！