鯖の煮付け

脂ののった鯖は、煮付けに❤
我が家では、小さい頃から煮付けというとお醤油ベース。
味噌ベースは関東なんでしょうか・・？

鯖はしっかり味で甘辛く仕上げるのが好きです。
ご飯にもピッタリ！

そのまま食べさせると、ルカには少し味が濃いので、白ご飯に混ぜて食べさせました！
タレがほんのり甘いので、ご飯も進んだようです！

パコちゃんもお気入りだったので、来週また買いに行こう。
夏になると温度も上がるので、なかなか鮮度の良いものが少ないですが、この時期は格別に美味しいヨーロッパの鯖です！