辛味噌春雨

コチュジャンと豆板醤たっぷり、辛味噌春雨。
担々麺風に仕上げてみました。
仕上げに白ごまペーストを入れて、まろやかに。

豚肉は２時間ほどゆっくり煮込んで、お肉も柔らかく、スープも美味しく仕上がりました！！
ラーメンでも美味しいけれど、今日は春雨で！！

体が一気に温まりました♪