ヒヨコ豆で！！

この日のディナーは、お豆を食べようと、ひよこ豆をチョイス。


まずはフムス！

前日からお水に漬けて、煮込んだひよこ豆を潰して、レモンやニンニク、白ごまペーストなどを加えてオリーブオイルたっぷり混ぜて出来上がり。


食べ出すと止まらない、アンティパストです！

フムスの次は・・・・、やっぱりこちら、ファラフェル！

中東料理の代表的なお料理ですね！

ひよこ豆たっぷりですが、茹でずに生のまま撹拌して、その後たまねぎやクミンなどの香辛料を加えて固め、油で揚げたもの。

そのまま食べても良いですが、胡麻ペーストよヨーグルトのタヒニソースをたっぷりかけて。

ラップサンドにすると尚更美味しいです！

ベジタリアン料理とは思えないくらいのボリューム❤

 最後は、久々のステーキ。

赤身の美味しいお肉、日本から持って帰ってきたお魚焼きグリルが重宝してます！

しっかりミディアムレアに仕上がりました。

付け合わせのポテトローストは、ルカのお気に入り！

びっくりする早さで食べてました。(^ ^)