写真だけ見ると、お店のナポリピッツァと見分けのつかないレベル。
最終的に行き着いたのは、２４時間発酵の生地。
パコちゃんが毎回捏ねて発酵させて作ってくれる愛情のこもったピッツァ。
ピッツァに対する情熱は、誰よりも強い〜。笑
最近大好きなのが、エビたっぷりのピッツァ。
イタリアでは邪道なのでは？？と思ったら、意外にもあるらしいです！
安心して作れる〜。
子供達が寝る８時スタートだったこの日。
大人だけで楽しめた！！
この日は平成最後でもあり、令和の始まりでもあった日。
令和の幕開けは、夜中の３時まで飲んだ私たちでした！！
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