フードショーのポークステーキ！

お仕事帰りに、私が寄るのは、渋谷のＦｏｏｄ　Ｓｈｏｗ！デパ地下なのですが、特に私がチェックするのは、お魚屋さんとお肉屋さん！

今日見つけたのは、沖縄産のステーキ用分厚いポーク！

ちょっと写真だと分かりづらいですが、２ｃｍ弱ぐらいの厚みで、とにかくやわらかいんです～！
甘みもあって、普段は特に豚好きではないのですが、これは別格！

シンプルに、ガーリックオイルを作って、そのオイルでソテーして塩コショウをしたもの！

やっぱり、ブラックペッパーは欠かせません！
今度見つけたら、また買います～～！

久々に美味しそうな春菊を見つけたので、早速作ったのがこのお浸しです。

カブと春菊のそぼろかけ。

やっぱり、和食は落ち着きます。

冬野菜は、今のうちに食べなきゃですね～～！

こちらは、自家製エビピラフ！

生のお米をバターで炒めて、お野菜とエビを加えて炊飯器で炊きました。

ピラフって、意外と簡単に出来るんですよね！

しかも、素朴で美味しいです！

冷凍のエビピラフも大好きだけど、やっぱり手作りのものがいいですね。

保存料や変な調味料も入っていないですから、自然な味です。

最後にインゲンをちらして出来上がり！

以上、本日の夕飯でした。