ラザニアだよ！Lasagna！！

久々のラザーニャ♪♪♪
ラグー＆ベシャメルをたっぷり作っていざ重ねましょう～！！！

本日は３層ラザーニャ！
２層でも十分おいしいけど、やっぱり３層にしました！

マンマからもらってたパルミッジャーノをたっぷり混ぜて！！
ラザーニャは、ソースさえ作れば後はオーブンに任せれるので簡単！！

ラグーは水っぽくしすぎずたっぷり、ホワイトソースは緩めに！！がポイントかな。
ラグーのお肉は、絶対粗挽き、もしくは、薄切りを自分でたたいて作る！

ロンドンでも、日本同様牛ひき肉が細挽きなので、たたいて作ってます。
ぱこちゃんの同僚のイタリア人は、豚ひき肉を使ってるとか。
なぜか、豚のひき肉は粗挽きなんですよね。（＾＾）不思議！

ダダーン！！
美味しそうに焼きあがりました！！
ラザニアは、思いっきり焦がすのがイタリア家庭流！
細かい事は気にしない！！
「おしゃべりしすぎてて、焦げ焦げになっちゃったわ～～」
なんて事も、ご愛嬌なのです。（＾＾）
いい香り～～。
お部屋いっぱいにイタリアの香り～。

さっそくお皿に取り分けて♪

一般的にイタリア家庭でラザーニャを作る時は、どーんとバットごと焼くので、こうやってティラミスのように取り分けて食べます！！

とろーりソースがあふれ出す～幸せな瞬間！！
ちょっと崩れたりするのが、また美味しい証拠！！

パンを添えて一緒に食べなきゃね！
パスタとパンは、一心同体なのです♪♪

そーして、赤ワインがすすむ～。（＾＾）

本日は、インスタグラムと連動させて、ブログも「ラザーニャ」でした♪♪

La Pizzica ロンドンお勧めバール！！

話が前後しますが・・・・・・・・・・。

昨日は、２度も訪れたのがこちら！！！！

ここは、イタリアで言う「Salumeria」。

美味しい生ハムやモルタデッラが食べたくてうずうずしていた今日この頃！！

前回行ったハロッズのイタリア人が教えてくれた穴場！！

サルメリアって、いわば美味しいものだけ集めたセレクトショップなんですが、イタリアではお店の腕が試される重要な場所なんです！

みんなそれぞれ自分のお気に入りのサルメリアを信用して、購入する！

ロンドンではレストランはあってもサルメリアが無い！！

そしてついに～～～～！！！

こよなく愛せるサルメリア見つけました！！

Fulham roadにある「LA PIZZICA」。

小さくて見逃しそうなお店です！

さっそく中へ！    

店内は、サルメリアだけあってイタリアの食材がずらり～～♪♪

うーん幸せ！

 

オーナーさんは、なんとプーリアの人！！

これは話が早い！！笑

もちろん、プーリアのお決まりパスタだってごらんの通り！！

 

いろんなお料理も充実してます！！！（写真に写ってないものもたくさん！！）

とりあえず、初来店だったので、Prosciutto crudo ,cotto ,Mortadellaを１００ｇづつ！！！

あ～久々に見る！！！

スライスしてもらうこの瞬間！！

期待度大！！

そして、とりあえずテイクアウト♪♪

お散歩のちに帰ってディナー用に。

イタリア人本当に気さく！

初対面なのに、こんなに話が弾むとは・・・・。

最近のユーロ不況で、かなりのイタリアじんがイギリスに移ってきてるとか。。。

確かに、チェントロでイタリア語ばっか耳にする今日この頃・・・。ともかく（＾＾）

そして、この後チェントロへGO！！！

ぱこちゃん、大切そうに生ハム抱えてます。（＾＾）

結局イルミネーションをみた後、帰り道になるこのお店。。。。。

素通りせずにはいられませんでした。（笑）

とりあえず、アペリティーボって事で一杯飲む事に！！
アハハハッ本日２回目の来店なり。（＾＾）
とにかく、ここがロンドンなのを忘れるくらい「イタリア」です！！
みんなイタリア人！！って事は、もちろん本物を出すバールなんです！！
みんな陽気だ～～！！

私はプロセッコ、ぱこちゃんはスプリッツ♪♪
やっぱりアペリティーボはこれでしょ！！！
ここのスプリッツ絶品でした！！
パドヴァのよりも美味しいかも～～なんてぱこちゃん言ってました。（笑）

やっぱり、アンティパストと言えばこれです！！！
サルメリアの味がひと目で分かるミスト！！
これまたあっぱれ！
さすがプーリアの方だけあって、とにかくセレクトが見事！！
全部美味しかった～！
ここまでの品数＆クオリティーの高さはまず無い！
どれだけ褒めるのかって感じですが、イタリアそのものです～。
イタリアンレストランの気取った感じじゃなくて、これでこそ本場イタリアの雰囲気なんですよね！

もちろんすっかり平らげて、次は赤ワインへ→→
美味しいアンティパストは、人を幸せにします～～！！

結局、アペリティーボ後におうちでディナーの予定が、（なぜなら生ハム買っちゃったから。笑）予定変更、やっぱりプリモを頼んじゃいました！
誘惑に弱い私達！！
しかも、３種類をミックス！！
ゴルゴンゾーラのパスタオーブン焼きが絶品でした。
こういうのをしてくれるのも、バールならでは！！
プーリア風の味付けで美味しかった～！！
あーーまたお腹すきます・・・・・・。笑

サービスで出してくれた食後のアマーロ！！
やっぱり食後はこれです！！
アマーロ大好き！ドローっと甘いハーブのリキュールなんですが、消化を助けるって昔から言われてるんですよね♪♪

店内はすっかり満席でワイワイ楽しむ人達で賑わってます～！！
あっ上に吊るされてるの分かります？？パネットーネ！！
クリスマスのイタリアのケーキ！！
ちょうど、まるちゃんがイタリアに来た時に買ったのと同じメーカーでした！！
今年はここから買えるわ♪♪

最後は、こちらのオーナーさんと撮影～～♪
初対面でこんなに仲良くなれるんだもの～～うれしいね！！

私達のお気に入りのバールになりそうです！

La Pizzica
837 Fulham Road,
London,
SW6 5HQ
(020) 7736 1279

Oxford Street!!!

今日は、クリスマス気分を楽しみにチェントロへ♪♪

Oxford streetが土日だけ歩行者天国になるんですよね！！

銀座もそうですもんね～～。

そんな懐かしさを抱きながら、ふらりお散歩！！

ショーウィンドウも、すっかり冬仕様！！

ホワイトスノー＆シルバーゴールド大好き♪♪

さーて、到着！！
まだ４時過ぎですが、この暗さ！！
ヨーロッパの夜は長いのです～。
通常は、ここ車がばんばん通ってるとは思えないくらいですよね！
人人人！
あっ右側に見えるの、そう、ユニクロです！笑
ロンドンでも、日本のユニクロあらゆるところで見ますよ！！
がんばれジャパン！（＾＾）

こんなの見つけました～！！
道のど真ん中に、大きな大きなプレゼント箱！！
いったい何が入ってるのかしら～～！？！？なんて！（＾＾）
かわいい♪

雨降りのお散歩もいいものね！！
少し寒かったけど、イルミネーションが明るいのでとっても気持ちは晴やか♪♪
気分は、「シーンギング　ザ　レイン～～～Singin' in the rain～～～♪♪♪」
まさに、そんな感じでした！

かわいいのが、たくさんのお子ちゃん用アトラクションが併設されてるんです！！
ゴーカートや、メリーゴーランド♪
ぱこちゃんも小さい頃、「これ乗った～あれも～」なんて懐かしがってました！
こういうのって、ヨーロッパ伝統なんですね！！
しかし、みんな大人顔負けでカッコ良かった！

イルミネーションがとにかくカワイイ！！
前も、横も、そして上にもホラッ♪♪♪
傘のイルミネーションってなかなかないですよね～！
さすがミュージカルの国だな～って思います。
こんな雨の日には、最高のイルミネーション♪♪

そして、ハロッズをはじめ百貨店のイルミネーションもすごい！！！
こちらは、私の好きな「John Lewis」！！
毎年ブルーなのか、それとも毎年違うのか。。。。。！？！？
これには、圧巻です！！
キラキラキラキラ～～★★

最後にいつも撮りたがるぱこちゃん！
毎度ですが、今回も！！
何年経っても、このショット！！おばあちゃんになるまで続きますように♪♪

これから、どんどんクリスマスらしい様子アップしていきますね～！！
明日は天気にな～れ！！

ジャパンセンター

ロンドン在住の方なら誰でもご存知の「ジャパンセンター」。
チェントロにある、日本の食材を売ってるお店。
ヨーロッパでも最大級の品揃えです。
よくある中国人経営の「なんちゃってジャパン」じゃなくて、しっかり日本のもの！！
私も実は初めて購入してきました～！！
とにかく、何でもあります！！たいていのものは！
値段を見てビックリする事も多いですが、背に腹は換えれません。（＾＾）
ほかのヨーロッパ在住の方達も、ロンドンに来たら購入して帰るとか・・・・・。
いつでも行ける距離にあるだけ幸せです！！

今回は、控えめにお試し買い！！
この前買った、タイ産ゴマ油があまりにも強烈だったので、やはり日本のものを！笑
大好きなあぶらあげやこんにゃくも！！
あと納豆！！
それから、大メインは「さぬきうどん」
どうも乾麺のうどんがいまいちで・・・・・ずっと探してたんです！！
きっとモチモチつるつる間違いないです。これで、温かいきつねうどん作れる～！（＾＾）

ちなみにこちらも～～！！
お値段は・・・・・・・・倍以上しますけどね。
私、おかきが何より大好き。
最近は、ぱこちゃんも大好きです。（お歳を召したって事かしら・・・・・＾＾）

日本の方にとっては、ごくごく普通のスーパーの買い物ですけど、これだけ揃うってヨーロッパでは難しい事なんですよ～。
改めて、感謝しながら美味しいお料理作ろうと思います！！
う～ん♪幸せ♪♪
次回は、大量購入しなきゃ！！

AUGURI ネネちゃん！！

HAPPY BIRTHDAY ネネ♪♪♪

この日からもう６年だね！！
こんなに小さかったんだよ。
ネネが姉妹よりも最初に産まれて、最後まで待ってたんだよね～！

この日が、最初にネネと会った日。
どこに連れて行かれるか、不安で怖かったんだよね。
この表情、今でも覚えてるよ。

あれから、６年今はすっかり大きくなって、もうお姉ちゃんだね♪♪

誰にも迷惑かけず、一生懸命生きてるネネちゃん！！
食べるのも、寝るのも、遊ぶのも。。。。。。いつもお母さんと一緒！
お母さん大好きなんだよね！！

これからも、お家とお母さんの事しっかり守っていてね！！
大好きだよ～ネネ！

私の小さい小さい妹！！
６歳おめでとう♪♪
TANTE AUGURI　NENE!! Mia piccola sorellina!!

美しい音色の教会 ST PAUL'S CHURCH

今日は、COVENT GARDENにて散策！！
この石畳の感じが、イタリアを連想させて好きで、先週に続いて今週もやってきました。
本当の目的は、クリスマスツリーの飾りをぱこちゃんが買いたがっていたから。
先週、かわいいお店を見つけて、来たがっていたのはぱこちゃんの方！
どっちが女性的か分からない私達です。＾＾

すっかりクリスマスっぽくなってきましたね！！
このツリー、小さく見えるんですが実は何メートルもある巨大なもの！！
近くで見ると、感動的です！

とりあえずバールでピッツァ＆ビール！！
ロンドンに来てから、もっぱらのどがかわいたら「シードル」を飲む私！
一言で言うと、「アップルビール」なんですが、これが美味しい！！
ジュース感覚でグイグイ飲めます！（笑）
イタリアでも、あまりお目にかかれなかったので、ここに来てからすっかりはまってます。

たまたま見つけた小さい教会！！
かわいいな～と吸い込まれるように中へ・・・・・・・・。

何やら音楽が聞こえるので、私達も入ってみることに！！！

すると・・・・・・・・・・・・。
チャリティーオーケストラの練習風景に出会えました！！！！
コンサートさながらの迫力！！
とりあえず私達も座って、音楽にうっとり・・・・・。
リハーサルとはいえ、生演奏とレベルの高さにビックリ！
鳥肌が立ちそうなくらいすばらしかったです。
聴き入ってしまってあっという間に１時間以上鑑賞させてもらいました。
こんな場面に遭遇できるなんて、なんてラッキーな。
一足早く、クリスマスコンサート聴かせてもらいました！
生演奏って本当に素晴らしい！
この教会、いろんなコンサートやイベントをしているみたいなので、これからもお邪魔させてもらおうと思います。

入り口で売っていたポストカード達！！！
これまた、普段見かけないようなかわいいものがたくさん！！
こちらもチャリティー用だそうで、私達も協力して数個購入しました！！
ロンドンでは、チャリティー活動がとても盛んです。
素敵な事ですね。出来る限り私達も♪♪

夜になると、小さい通りでもライトアップ！！
かわいいです！
夜が長い時季に入って、こういう明るい照明は本当に「ホッ」とします！！

それにしても、教会のコンサートはすごいサプライズでした♪♪
素敵な音楽と感動をありがとう！！
きっと、本番では多くの人達を幸せにしてくれる事でしょうね！！
私にとっても、一生忘れない小さい教会になりそうです！

最近のおうちご飯！！ザザッ♪

ここ最近、４時半には暗～くなるこちらロンドン。
冬ですね～。
お家の中だけでも明るく♪♪と、ダンロ＆キャンドルで！
結構雰囲気暖かくなります！

キャンドルは、バレリーナ貴子ちゃんが、いつもさりげなくディナーで使っているのに憧れて♪
でも、やっぱり小さかった！！
ズドーンと大きいのを思い切って購入しなきゃ駄目みたい。笑

これからの時季、キャンドルいいですね～。ユラユラの光りが落ち着きます。

さて、最近のお料理まとめて♪♪
その前に、スーパーでこんなに大量＆美しい芽キャベツを見つけました！！
「新物」みたいだけど、この時季なのかしら！？
とにかく食しましょう！

半分はソテーして、半分はポトフ風★
このスペアリブのおかげで、最高のスープになりました。
骨付き肉大好き！
この芽キャベツこんなに甘いとはびっくり！！
今度は、シャキシャキの食感を楽しむお料理にします！

最近すっかりはまってるアヒージョ★
マッシュルームをもぐもぐ食べたい時は、グリルするかこちら！
こっちの方が「食べてる～」って感じがしてお気に入り。

マンマやフランチェスコが来てる時に、ワイワイ食べたアンティパスト！
日本のアスパラベーコン巻きは、ここでも大活躍！！
これは、世界各国大人気のようです。

お野菜たっぷりミネストローネ★
温まる～～！冷蔵庫のお野菜をたっぷり入れて、ひたすら煮込む煮込む・・・・。
とろとろになったのをパンと共に頂くのが好き！もちろんワインも～。

ぺぺヴェルデステーキ★
ちょっと見栄えはいまいちだけど、よくイタリアのレストランでも登場するステーキ。
フィレをグリーンペッパー＆生クリーム仕立てのソースで頂く！！
やっぱり生のペッパーじゃないと駄目みたい。
イタリアだと、マリネになったのがビン詰めで売ってます！

手作りつくね★
しっかり、おいしそうな黄身を添えて！！
このテリテリ加減が最高！！
炭火焼きだともっと美味しいんだろうな～と、日本の焼き鳥屋さんを思いながら作りました。笑

マンマ達が食べたがっていたラーメン★
私は、母が作るみそラーメンが大好きだった！
お野菜いっぱい入れて、こうやって麺の上に乗っけて！！（すごい具沢山）

熱々で美味でした～！！
ふーふー言いながら食べるのが美味しい！
そう、みんな「ズズッ」と麺をすするのが出来ないの！
日本のみんな普通に出来るけど、以外に難しいのね！！笑

やっぱり大好き唐揚げ★
三度揚げにするとプロの味だとか！！！
IGのコメントの中でそんなお言葉も頂きました～！
揚げたてがやっぱり美味しいですね。

こんもりチャーハン★
塩豚がゴロゴロ入った具沢山チャーハン！
食べた～って感じがして美味しい！
お肉もお米もしっかり頂ける、一石二鳥チャーハン！

★まぐろステーキ
これは、また絶品だったシンプルステーキ！
お肉もいいけど、やっぱりお魚はヘルシーで限りなく食べれる♪
お造りでも食べれる新鮮なマグロなので、さっと表面だけ炙って！
おしょうゆベースのソースをたらりとかけて出来上がり！
シンプルだけど美味しい！

ほたてのオーブン焼き２種★
イタリア風に、パン粉をかけたものと、日本風にバターしょうゆ！！
どちらが美味しいかな～と２種類したのですが、２人ともバターしょうゆが勝利！！
ぱこちゃん、すっかりはまってました。（笑）

贅沢ほたてリングイーネ★
こちらはスパゲッティ！！
贅沢に、生のほたてをたっぷり入れて。
次回は、もう少しアレンジしよう。すこしスープ仕立てになってしまったので、ギュッと凝縮させなきゃ！！リベンジだ♪

ボンゴレ★
美味しいボンゴレを見つけたら、やっぱりこれしかない！！！！！
シンプルだけど、やっぱり難しいビアンコ。
塩とオイルが決め手なので、上質なものを使いたいですね！！
オイルをたっぷり加えて、まろやかに仕上がりました。

具沢山グラタン風パスタ★
貝殻パスタとお野菜やサーモンを緩めのホワイトソースで！！
パスタグラタンの出来上がり！
これから、温か～いのが美味しいですね～。
お腹から温まるって幸せです！！

まだまだあったのですが、お出かけの時間！！
今日はここまで～～。
大雑把でごめんなさーい！！！

さて、皆様も素敵な週末を～～♪♪風邪などひかないように！！
あっまるちゃん、早く風邪治りますように～。^^