Pizzaiola Giapponese!?

リベンジ！！！！！！

ナポリのピッツア職人の修行をしたお友達から聞いた話によると、ピザ生地は３日間寝かせるのがいいんだとか！！
これはやってみない訳には行きません！！
ほんとはぱこちゃんと一緒にチャレンジする予定だったけど、待ちきれずコネコネ！

一日目の第一発酵を終えた生地。
まあ〜なんてかわいいのかしら！！^ ^ 
つるんつるん❤

３日後の生地。
しょぼーんとちょっと悲しそうだけど、これでいいのかしら・・・？？

 でも、生地は明らかに違います。
まるでお餅のようにのびーーるのびーーーる！！

ほんとに弾力すごくて、綿棒で延ばすのにも限度があるので、最後は両手でパタパタ！
ちょっとPizzaiolo気分♪♪ 

あとは具を乗せて焼くだけ♪ 

マルゲリータの完成〜〜❤❤

やっぱり違います！！生地がモチモチ。

ナポリピッツアとは言えないけど、これはきっとぱこちゃんもビックリするだろうな〜〜と言えるくらいの生地です！！

もう少し研究して、レシピ載せます！！

生地が余ったので、もう一種類。
なんだか懐かしい日本風なピッツア！！
ピッツアトーストを思い出す味でした。