浜松にて！

東京から実家に帰る途中、浜松にて下車！！
友人と再会し、美味しい海の幸を頂くことに！！ 

とにかく、一口食べた途端に「絶品！！」と思わずうなってしまう美味しさです。
こちらは、先付けの鯖の味噌漬け。

ある意味、私にとってこれが一番のメインだったお造りの盛り合わせ。
これがまた素晴らしい。
ただ鮮度が良いだけではなく、しっかり一つ一つに工夫がなされていて、とにかく素晴らしい。
一番感動したのが、このしめ鯖。
これだけの肉厚にもかかわらず、口のなかでとろけます。
１００点満点のお造りでした。 

女性には嬉しい冷たいお野菜のおひたし。
こちらも、お野菜ごとに違うお出汁の配合でひたされていて、これがまた繊細。
中でも、「ずいき」がなつかしく、とても美味しかったです。
よく祖母が作ってくれたものとはちがって、セロリに似た緑がかったずいき。
日本のお野菜満喫させて頂きました。

１９８９年のワインを頂き、そろそろ・・・・て事で、鴨ロースト。
秘伝の技を少し教えていただきました。
とにかく、味が中まで染み込んでいて、やわらかく美味しい！！
これも、おうちで試してみようと思います。 

こんな美味しい日本酒もお店では飲めますよ！！

地元の金山寺味噌もおみやげに頂きました！！
これが、またお酒のおつまみに最高でした。

ぬか床につかったスモークチーズ！！
このアイデアがまたいいですよね。
いかに、お酒に合うお料理を開拓されてらっしゃるのかがわかります。 

こちらが、スモークチーズを炙ったもの。
ぬかの風味がほどよく上品で優しいお味でした。

最後は、贅沢にしらおにぎり。
こんな贅沢にしらすが入るなんて・・・・・それにびっくり！！！！
地元のしらすですものね！ 

のりも、地元のものだそうで、磯の香りがほんとに素晴らしかった～～。
大判ののりをおにぎりに巻くっていうのが、私にとって斬新でした。
新鮮だからこそですね！！
のり好きの私には、もうたまりません！！
お腹いっぱい！！

 ビールから始まり、持参してもらった特別ワインを３本頂き、絶品なお料理と共に堪能！！
なかなか、こんな贅沢出来ないけれど、しっかり心に刻んでおきたいと思います。
ご馳走様でございました！

さて、この翌日実家へ向けて出発、なんと１０時間後無事にお家に着きました。
今回新幹線を使わなかったのですが、日本の懐かしい風景が見れて、逆に良かったです！！

これから、母とゆっくり過ごしたいと思います！！

今日はここまで♪♪