トトトリュフ！

お楽しみのディナー。
今回やってきたのは、こちらのレストラン。

オープンの７時半ジャストに行ったので、お店は貸し切りでした♪ 

地元のワイン、特別なワインではないけれど、これまたすごく美味しかった〜！！
グラスで頼むよりも、ボトルの方が断然お得なので、結局いつもボトルになっちゃいます。

ペルージャでも、やっぱりアンティパストミスト。
ウンブリアでは、必ずと言っていいほど出てくるレバーペーストやキノコベースのパテ。
どれも美味しかった〜！ 
アンティパストだけでも、すごいボリュームでお腹がけっこう満たされます。

今日は、少しいつもと違って、スープをオーダー。
ファーヴェ（空豆）とカルチョッフィ（アーティチョーク）のスープ。
ペルージャでは郷土料理の一つらしいのですが、濃厚で素朴な味。
塩も控え目だったので、ルカの離乳食にも少し添えて食べさせました。
二人でも残っちゃうほどの量でしたが、栄養満点頂きました！ 

セコンドはパスして、プリモをシェア。
手作りラビオリのトリュフソース。
そして、その場でさらに生トリュフを磨り下ろして下さいました。
この芳醇な香りといったら格別。
贅沢なパスタでした！！
こちらも、ウンブリア地方ならでは！

デザート、見てるだけでも満足しちゃいそうな数。
私はすでに満腹でしたが・・・。

もちろん、パコちゃんが頼まないはずはないです！笑
珍しく、イチゴのタルト！
イチゴたっぷり、カスタードクリームも柔らかくて甘さ控え目で美味しく頂きました。 

このレストランの素晴らしいところは、オーナー兼総料理長がテーブルをひたすら回ってきてくれること。
ルカは、この日も大人気で、スタッフの方にもたくさんお声をかけて頂いたし、料理長自ら何度も何度も遊びに来てくれました。(^ ^)
ルカも、嬉しそうにスキンシップ。笑

最後には、料理長お席に座って、ルカとパコちゃんを囲んで一緒にお話。
素晴らしい人柄に私達も幸せな時間でした。

次回も、ペルージャに来たら、絶対に訪れたいレストランとなりました。