日本に帰ってきて、「なんてみんな歩くの早いんだ～～」と、やや逆カルチャーショックを受けていたのに、もうすっかりその一員に戻りました。
スーツケースの中も空っぽになり、いろんなものが我が家の新しい仲間となりました。
これ、アッシジの近くの町で買った、一点物の手書きの陶器！なんともイタリアらしい絵柄ですが、巨大なオリーブオイル入れ！何点もあった柄の中からパコちゃんが選んでくれたもの。
割れたらシャレにならないと、お店のおじさんに、グルグル巻きに何重も包装してもらいました。
おかげでスーツケースの中でもへっちゃらでした。
オリーブオイルを使うたび、うれしくなっちゃいます。
こちらは、元祖エスプレッソマシーン！！！
イタリア人なら誰でも家庭に持ってる急須みたいなもの。今は、機械のエスプレッソマシーンがあるけれど、昔なかった頃は、これがイタリアのエスプレッソマシーンだったのです。
今でも、これで入れるエスプレッソが一番美味しいとか。
日本でもたまに見かけるけれど、私もどうやって入れるのか知らなかった・・・。
日本に帰国する前日、マンマがプレゼントしてくれたもので、模範講習会もしてくれました。
パコ家のお気に入りのコーヒーの粉「KIBMO」もちゃっかり持たせてくれました。このブランド、ナポリのものみたい。かわいい名前だこと。
さっそく作ってみる事に！！！
ちゃんと、マンマに言われた通りに、粉を入れてしっかりプレスして・・・・・・・
この粉の下にお水を入れて、上下を合体させて弱火にかける。上の小さい穴からエスプレッソが抽出される仕組みに！その他にも、美味しく作る為のシークレットがあるんだけど、省略。
一番のポイントは、入れ終わった後、この粉は捨てずに次回までキープしておく事。
使えば使うほど、おいしいエスプレッソが出来るみたい。
出来上がりました～～。半分飲んでしまったけど、美味しい美味しい！
このグラス、スタバで２年ほど前に買っていたエスプレッソ用のグラス。まったく使う機会がなかったけど、これからは毎日使えます。
実際、ナポリのバールでは、こんなガラスでエスプレッソが出てくるそう！
パコちゃんにさっそく見せたら、「ナポリスタイルだね～」だって。マンマにも、美味しく出来たよって報告しなきゃ。
朝からエスプレッソは少し濃いので、これにミルクをたっぷり入れてカフェラテにも挑戦しなきゃ！
0 件のコメント:
コメントを投稿