GALLINELLAとかCAPPONEと呼ばれているお魚。
こんなかわいいお魚ですが、いったい日本だと何かな・・・・？なんて眺めながら、とりあえず一枚！
また、お魚のプロさくちゃんに聞いてみましょう。
イタリアに来てから２回目のRAZZAと呼ばれる何かのヒレ。ネットで調べて見ると、食用エイでした。
これが本当に美味しくて、すっかり気に入ってしまいました。
マンマも大好きなんだけど、ぱこ家ではマンマ以外食べないようで、マンマも買えず・・・・。
私は何でもお魚を食べるので、マンマと私はすっかりお魚友達でもあります。
ちなみに、マンマの基本のお魚の煮込みは、オイルとプチトマトとバジル。
このエイ絶品で、「またマーケットで見つけたら買おうね～」とマンマと約束！イタリア人でも好んで食べる人が少ない様で、マンマも大喜びでした。
エンガワ好きなぱこちゃん、きっと気に入るだろうに・・・・・・。お魚料理のナンバー３に入るくらいのお気に入りです！！
本日のお野菜の盛り合わせ！！スカローレと豆のペースト、お米のオムレツと、パンチェッタとグリンピースのキッシュ。
どれもヘルシーで素朴なお料理です。
昨夜余ったひき肉で、ポルペッタを作ってくれました。
硬くなったパンと、パルミッジャーノをたっぷり加えて！！！！！
ハンバーグというよりかは、揚げた肉団子のような感じ。
一口サイズなので、おやつ代わりにもってこいです。
スーパーで購入した私の大好きなアジアーゴです。いろんなアジアーゴを試したけれど、ここのものが一番お気に入りのようです。
大きい塊をカットしてグラムで量り売りしてくれるので、新鮮で風味も豊か。
毎食後にちょっとずつ頂きます。
そう、昨日は母の日！！！まるちゃんにもHappy Mother's Dayを伝えていなかったな～なんて。
もちろんぱこちゃんも忘れていたようで・・・。
まるちゃんと私の間では、お誕生日＆母の日兼なので、今年は何をプレゼントしようかな・・・と考えたりして。
明日は、毎日お料理してくれるマンマに何か作ってあげよう！！
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