Ristorante La Punta

さあ、ディナーにとお外に出るとご覧の豪雨！！！

２０℃あった気温も一気に１２℃まで下がり、風も強くてコートを羽織ってお出かけです。

日中は降らず、ラッキーでした。ぱこちゃんがチェックして決めたこのレストラン。

ホテルから車で５分ほどの湖の先端に位置する「Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　Ｌａ　Ｐｕｎｔａ」

この頃には雨も小降りになりました。ただいま夜８時前。まるで、お昼どきみたいですよね。
レストラン内はとってもシンプルで、スタッフは男性ばかり！かっこいいサービスマンにご満悦。（なんちゃって）

予約して行ったのですが、雨の影響でご覧の通り貸切状態でした。

コモ湖のレストランでは、湖のお魚を料理するので、いわば川魚イタリアンとなる訳で・・・・・・。

このレストランでは、スタッフ自ら漁をして調理してくれる様で、新鮮が売りだそうです。

川魚と言えば、鮎やあまごですが、ここではどんなイタリアンになるのか楽しみです。
本日のワインは・・・・・・・。

リストを見て、白ワインが豊富なのにちょっと興味深々！

イタリアの白ワインは、あまり好みではないのですが、リストのゲヴェルツを発見してビックリ！

スイスの国境付近とあって、ドイツの影響もあるのかな～なんて。

とりあえず、グラスのゲヴェルツと、大好きなソービニオンブランをボトルで。

ゲヴェルツは、本場アルザスのものよりも随分あっさりしていましたが、イタリアでも出来るんだ～と新しい発見でした。

ソービニオンもやっぱり美味しい！後はお料理を待つのみ！
ぱこちゃんも、食べる準備万端です。

この地域以外では、川魚を食べる機会がないので、初めてのコモ料理に２人共どんなお料理が運ばれてくるのかドキドキ！！
アンティパストの盛り合わせ。

すべて地元のお魚。パテ・スモーク・マリネ・南蛮漬けなど、様々なお料理が一皿に並びます。

上品な味付けで、あっさりしたアンティパストでした。
店内が少し寒かったので、ヒーターをつけてもらったので、ここから色が若干ピンクになりますがご了承を！！

こちらが、本日私が一番感動した絶品パスタ。

ボッターガパスタ（からすみパスタ）です。生まれて初めてのカラスミパスタだったのですが、こんなに美味しいのかと驚きました。

ここのパスタは、少し細めで、基本はシンプルなアーリオ・オーリオ。

そこにたっぷりカラスミがかかっていて、最高のアクセントになっています。

シンプルなだけにバランスがもっとも大切ですが、絶対マスターしたいパスタでした。

しっかり味を覚えて自分のパスタに！！！
レストランに行くと、いかに自分で作れるのかを考えながら食べるので、本当にいいお勉強になります。

しっかり味を覚えて・・・・・・。ここ、コモ湖のレストランでは、盛り付けも上手なのが印象的です。
Frittura di lago　川魚のフリットです。

川魚なのに、まったく臭みがありません。すべて採れたての新鮮なもの。

揚げてあるのにあっさりしていて、おつまみ感覚で食べれます。ぱこちゃんも私も、このセコンドがお気に入り。

白身のお魚なのですが、鮎みたいな・・・でも、もう少し油ものっているし・・・・いったい何のお魚かしら？？なんて思いながら。食感は鯵に似てるな～なんて思ったけれど、川魚だし・・・・。

シンプルにグリルしてあるだけなのですが、これまた美味。

お魚料理はシンプルが一番です。

スタッフの方も、「もしもお魚を食べるのが上手なら、この料理が一番お勧めです！！」と。

食べるのが上手とは、別の意味では「骨がたくさんで食べるのが難しいけど美味しいよ」との事。

もちろんお魚好きの私にとって、お魚なら何でも来いなので、骨なんて問題なし！

「骨がたくさんあるけれど、大丈夫ですか？」なんて聞かれるのは、何ともイタリアらしいな～。

きれいに取り分けて、ぱこちゃんに分けてあげると、「美味しい～～！！」と食べていました。

このお店とってもお勧めで、雨の中伺った甲斐がありました。

次回コモに来たら、また訪れたいレストランです。