稲垣さん＆瀧田さん！

本日は、まるちゃんのプール仲間のお友達がいらしてくれました。

一日に一度は、プールのお話をするまるちゃん、今日来てくれた稲垣さんと瀧田さんの事も話の中に登場するので、初対面だけど初対面じゃないような、そんな和やかな「はじめまして～」でした。（笑）

プールを終えてお腹も空いてるとの事なので、たくさ～ん食べて頂きましょう！！！


アンティパストのブルスケッタ２種。

ラグーとお野菜。このレガーメのパンが美味しくて、やっぱりこれが一番相性良いです。形もまんまるでかわいいし！！

お馴染みのかぼちゃのポタージュ。

今回は、ちゃんと裏ごししたので滑らかでした。
あきちゃんのお豆腐サラダ！！

これは、よくあきちゃんが作ってくれたから、このネーミング！！

お豆腐とオリーブオイルって本当に相性がいいです。

アンチョビ＆大葉がまたいい組み合わせ！！
イタリアン野菜のサラダ＆イカマリネサラダ。

このイカサラダは、RF1の定番メニューでまるちゃんが大好きなんです。

この前買って味を確かめながら、今日は初チャレンジです。

粒マスタードを加えて、後は勘・・・・（笑）お味は近いものになりました。

もう少し、お野菜のシャキシャキ感を残しても良かったな！？

やっぱり緑のお野菜ってテーブルにあると爽やかです。
Peperoni Ripieni Di Riso

パプリカとお米のオーブン焼きです。

これは、マンマのお料理です。

ぺペローニは、最初オーブンで焼いて、お米は茹でて、オリーブ・カッペリ・チーズ・バジル・トマト・アンチョビと混ぜて、再度ぺペローニの中に詰めて、焦げ目が付くまで焼きます！！

彩りがとってもきれいなので、おもてなしにはいいですよね！
前日から準備していた鶏コンフィの出来上がり～～！！！

このパリパリ感と、しっとりした食感は、やっぱりコンフィならではです。

鴨でも試してみたいな～～！！

タイムの香りがしっかりして、なかなか大人の味に仕上がりました。

下準備が少しかかりますが、あとはじっくりじっくり弱火で焼くだけ！！

前日に油で一時間煮込んであるので、余分な脂も出て以外にヘルシーです。

あさりとほうれん草のリゾット

マンマがよく、ほうれん草のグタグタリゾット（ほうれん草が名前の通りグダグダに煮込んであるので・・・・）を作ってくれますが、今回は、グダグダじゃないほうれん草＆アサリを加えてみました。（笑）
みんなに絶対食べてもらいたい、トリュフのクリームパスタ。

今回は、心も体も見た目も若々しいお三方の為に、このリボン型のファルファッレでかわいらしく！！！

このパスタ、ぱこちゃんが好きなんですが、モチモチして平べったいので、濃厚ソースでもスープパスタでもチーズとの絡みもいいし、結構いいです！！

久々に使ってみましたが、お気に入りです！！

豪華パスタと言えば、必ず登場する具沢山シーフード＆リングイーネです。

やっぱり頭つきのエビは絶対使いたいです！！！

イカの足や耳の、普段は主役になれない部分も、このパスタでは役立ちます。

イカとパスタが同化してますが。（笑）

う～ん、美味しい！！！やっぱりティラミス！

初めてのお客様には、やっぱり食べてもらいたくて、最終的には作ってしまいます。（笑）

上品に仕上がって満足満足！

皆様お腹一杯になってもらえたかな！？

お話も弾んで、それをキッチンから見ながらワインを飲むのが、私の一番の至福の時間です。（笑）

みんなも楽しい、私も楽しい！！これって最高の喜びです！！
本日のお客様です！！！！

稲垣さん（左）と、瀧田さん（右）、仲良し３人です。（あら、ネネもちゃっかり写ってるじゃないの！！）

皆さんこのお上品な雰囲気とは想像つかないですが、プールに行くと競泳水着でバタフライとか泳いじゃうんですよ～～ほんとにすごい！！

それが若さの秘訣ですかね。見た目も気持ちも本当に若いです。お世辞じゃなくて！！

初対面出来て、とっても嬉しかったです。

まるちゃんも、プールのおかげで新しいお友達や楽しみが出来て、本当に良かったね！

いい人達に囲まれて幸せですね。

これからも、うちの母をよろしくお願いします。（笑）

そう、最後になってしまったけれど、美味しいワインも２本も頂いてありがとうございました。

今日は、一本だけだったけど、もちろん明日残りの一本楽しみたいと思います！！

楽しい時間をどうもありがとうございます～～またいらして下さい～～！！