イタリアで初節分！！

２月３日、節分です。

古い暦では、今日が最後の締めくくり。明日から新年になります。旧暦で言うと、今日が本当の大晦日なのです。

そんな訳で、朝９時にお買い物に出かけて、帰って来た頃にはパラパラ雪が・・・・！！！

ローマに雪が降ってきた～！と甘く見ていたら、どんどん積もってくじゃないですか。

先週から、「ロシアの方から数十年ぶりの寒波が来るから！！」と、ニュースでも大騒ぎでした。予想が当たりました。

一時間もすれば、こんな雪景色。

毎日、１０℃～１５℃だったローマが一気に真冬です。

お買い物早く行っておいて良かった！！！！

今日は節分なので、太巻きを作る事にしました。

節分に太巻きなんて、東京にいる頃にはまったく興味なかったし、スーパーで買えばいいじゃん？？なんて思っていたけれど、毎年まるちゃんが美味しい巻き寿司を作っていて、それを見ると「今年は私も作ろうかな～」なんて、やっと思い立った訳です。

そんな訳で、今年はサラダ巻き。

フレッシュなエビを購入できたので、竹串を刺してしっかりピンッと伸ばして、たまご・きゅうり・レタスでシンプルに巻きました。

こちらは、サーモン・アボカド・きゅうり・たまご。

アボカドと鮭って合うんですよね！！！！すごい色合いですが・・・・。（笑）

卵も変化をつけて、こちらは一緒にロールします。どんな仕上がりになるかな～？？

じゃーん！！！

しっかり太巻き２本出来ました～～。

合羽橋で買った巻きすも、早速大活躍です。

ローマのスーパーで、怪しい「やきのり」売ってますが、やっぱり日本から持って来たものは、分厚くて質も良いです！

具沢山になっちゃいましたが、なかなか美味しそうに巻き上がりました！

巻き寿司って、カラフルでいいですよね。

黒・白・緑・黄色・オレンジ・・・・・！

さあ、どっちから食べようかな～♪

ぱこちゃん、やっとこさ帰宅。

案の定、ローマの交通機関もすべてブロックしてしまい、道は立ち往生。何十年ぶりの大雪で、ローマの道に聳え立つ大木も、あれよあれよと倒れて道をふさいでしまってるとか・・・・。

幸い、職場からも近距離で、車で帰ってきました。バスに乗って帰る同僚は、４時間もバスを待ったとか・・・・。ひどいものです。


とにかく、日本のお友達エツオさんから、「節分」の下調べをしていたぱこちゃん。

豆まきのご説明ありがとうございました！！

それに補足して、私からは恵方巻き！！

ちゃんと方位磁石も用意して、北北西を向いてスタンバイ完了！！！

「ガブリ～～～～」ぱこちゃんが持ったら、太巻きも小さく見えるのは気のせい！？

子供みたいに、お口に一杯頬張って食べてました。

最初の一言「お～いし～～～～BUONOOOO!!」

太巻きにかぶりついて、ご満悦！それとも、お寿司に夢中！？

「僕も節分やったよ～～！！」と、初恵方巻きに喜ぶぱこちゃん！！

そう言えば、この時期に一緒にいた事ってなかったもの。

こうやって、文化を共有出来るって楽しいものですし、改めて一緒に由来を調べたり、とても勉強になったりする事もあります。

ぱこちゃんの大きい２かぶり！？の後、「綾ちゃんもしなきゃ～～」と、すっかりそっちのけだった私。

「あ～そうだったね～」と、わたくしもパクリ！！（すっかりお風呂上りモードでお恥ずかしい姿、このサイズで失礼します・・・・・笑） 

それはそうと、子供の頃みたいに楽しんで食べた太巻き、久しぶりでした。

任務を終了した私達、後は切り分けてゆっくり食べる事にしました。

見栄えは・・・・・まだまだ修行が必要ですが、味は格別美味しかったです！！！

重要なのは、楽しいこと、美味しいこと！！と、目の前で美味しそうに食べるぱこちゃんを見て思いました。（笑）

ぱこちゃん、お寿司が本当に大好きで、太巻き２本すっかり完食しちゃいました。

半分くらい残るかな～なんて思っていたのに、うれしい限りです。

「また作ってくれる～？？」と、もうすでにリクエスト！

「こんなで良ければ、いつでも作りますとも♪♪」

今日はお寿司がメインだったので、あとは控え目に！！

エビの頭で美味しいお味噌汁。

コクがあって、ダシがしっかり出てました。

残念ながら、エビの殻のエキスを大量に摂ると体に湿疹が出来るので、私は半分にしました。

寒い冬、お寿司と一緒に食べる茶碗蒸しも美味しいものです！！

今日の具は、シンプルにエビ・鶏・しいたけ・三つ葉。

１０月に日本から持ってきた三つ葉の苗、今も成長し続けてます。

食べるのがもったいなくて、観賞用になりつつありますが、今日は少しだけ・・・・。（笑）

しっかりお出汁もとって卵と合わせて濾して滑らかにします。 

シンプルだからこそ、小さいひと手間が仕上がりに出るお料理でもあります。

まるちゃんがいつも作ってくれる茶碗蒸しが好きで、その味に少し近づけたかな。

あきちゃんから頂いたこの茶碗蒸しの器、本当に重宝してます。

パスタを湯がく寸胴鍋に直接器ごと入れて蒸すので、この器じゃないと上手に蒸せないんです！
あきちゃんに感謝です♪ 

ちょっと余談ですが、「茶碗蒸し」外国の人からは、反応が良くないお料理なんですよね。
理由はバラバラですが、「カスタードプリンみたいに見えるのに塩味」とか「柔らかいこの食感が嫌い」とか「上品すぎる味が理解できない」とか・・・。

現に、数年前ぱこちゃんが初めて茶碗蒸しを口にした時、「なんか不思議な食べものだね～」と言っていました。

でも、今では「わ～茶碗蒸しだ～～いろんなエキスが出て美味しいんだよね～～」と、すっかり日本人の味覚です。

は～～お腹一杯！！ご馳走様でした♪♪

さて食後、豆まきならぬ「ピーナッツ投げ」をしようと、柿の種を出してきた私。（投げるものがこれしかなかった・・・・・笑）

エツオさんから、ぱこちゃん「鬼は外、福は内」を教わっていました。

やるしかない！！！！！

タイミング良く、テラスで雪かき＆何やら作り始めたぱこちゃん！！！！

もしや～～雪だるま？？

「雪だるま～～かわいい～～★」
と言うつもりで期待して見たら、ぱこちゃんの雪だるまはご覧の通り～！！！

「ぱこちゃん～、ちょっと違わない？何かかわいそうだね～～」と、一人置き去りにされた感じの置物と化してます。（笑）

「福は～内～～♪」の後、「そうだ～これを鬼にしよう！！！」と、「鬼は～外～～♪♪」の掛け声とともにピーナッツを投げつけた私とぱこちゃんでありました。（笑）

雪だるまになりそびれて、すっかり悪者になってくれた彼に、今日のベスト賞を！！！！

太巻き食べて、豆まきして、イタリアで節分を迎えて、しっかり家内安全・福祈願出来ました。

皆さんは、どんな節分を過ごしましたか？？？

今年一年みんなが幸せに過ごせますように～～★