ラグーが余ったら★

ライスコロッケのラグーが余ったら、パパッとこんなオーブン焼きもお勧め♪

～～ラグーとポテトプレのオーブン焼き～～
＜材料＞
残ったラグー
じゃがいも　中２個
パルミッジャーノ　大さじ１
牛乳　大さじ５
塩・胡椒
バター　少々
モッツァレラorお好みのチーズ
パン粉


＜作り方＞

1. 耐熱皿にバターを塗り、ラグーを敷く。
2. じゃがいもを茹で、マッシャーで滑らかになるまで潰す。
3. 牛乳を少しづつ加えてプレ状にして、パルミッジャーノ、バター、塩胡椒で味を調える。
4. １のラグーの上に３をのせ、更にモッツアレラ、パン粉をのせる。
5. １８０℃のオーブンで２０分。焦げ目がついたら出来上がり。

とっても簡単で、尚且つボリュームが出るので、中途半端に残ったラグーがあると翌日はこうする事が多いです。

プレが滑らかなのでベシャメルソースの様～でもポテトなのでさっぱり！

下にブルスケッタを敷いても美味しいです！！


ピッツァみたいに小さくカットして、アペリティーボにちょこっと添えてもオシャレです♪

そしてなぜか、「ゴーヤチャンプルー」。アハハハハハッ。（笑）

メルカートで買ったゴーヤ、やっぱり王道のメニューです。

イタリアのゴーヤも、やっぱりゴーヤでした。

苦味とあの食感を味わった瞬間に、「あ～～～懐かしい～～♪」と一人感激♪

イタリア人ぱこちゃん、ゴーヤ初体験だったのですが、「苦いけど美味しい～こんな野菜もあるんだ～～」と、お箸でパクパク食べておりました。（笑）