火鍋＆ビビンバ

今日はアジアンピリ辛ディナー♪

テルミニ駅近くのチャイナタウンで気になって買ったこちら「火鍋の素」。

お家で火鍋をするのは初めて、袋から開けると、見たからに辛そうな味噌が・・・・。

豆板醤はもちろん、八角や花山椒とかのスパイスがゴロゴロ入ってて、薬膳っぽいのかしら！？

とにかく味わってみましょう！！なんだかかなり本格的・・・・。

私、火鍋って食べた事ないんですよね～。（笑）

辛すぎると困るので、麺も一応用意して付け麺風にしましょう。

こちらもチャイナタウンで購入した「長寿麺！？」と印された麺。

こちらは、タイから輸入されたもの。

「長寿麺」と名が付いているだけあって、麺がなが～～い。１ｍくらいありそうな麺を曲げて乾燥させてあるので、パキパキ折って湯がきましょう。

茹で時間も記載されてないので、まあ勘で！（笑） 

 

出来上がりました～～。

ちょっと「火鍋」っぽいかしら！？

これが超辛い！！でも、体に良さそうな辛さで、唐辛子ももちろん入っているのですが、風味がとてもいいです。私花山椒大好きなんですよね。

ネギやもやしや菜野菜、お肉をたくさん入れて煮込みました。

麺も細めで美味しいです。

細麺だったので、麺は食べる直前に器によそって♪

牛肉も、「スープ用」の赤身の固まり肉を買ったのですが、これが柔らかくて美味しかったです。

ぱこちゃんお気に入りの器に入れて、さあ召し上がれ！！

黒い器も火鍋に合います。（＾＾）


初めて食べた「火鍋」だったのですが、ちょっと癖になりそうです。

今度寄ったら大量に購入しよう！！これだけスパイスが入ってて、たったの１３０円くらいって超安いです！！

もう一品は、ハイそうです～～「ビビンバ」。

あるもので・・・・・・だったので、ナムルはほうれん草・もやし・にんじん　以上。（笑）

ご飯だけ先に焦がして、後は具をのせましょう。

そして、卵を一つのせて全部混ぜ混ぜ→焦げ目をつけて香ばしく♪

いつ見ても、ビビンバって綺麗なカラーだな～～と、うっとり！！

見た目が綺麗なので、そのままサーブしたいのですが、やっぱり香ばしい方が美味しいもの。

出来上がり♪

あんなにお野菜たっぷりだったのに、消えてしまったかの様で不思議です。（笑）

ぱこちゃん、ビビンバが大好物、そしてコチュジャンが大好きなんですよ～。

韓国人も顔負け！？自らコチュジャンをご飯にプラスして食べます。

は～やっぱりビビンバ美味しいな～。

これにキムチがあれば最高なんですけどね・・・・。今度韓国食材店に行ったら購入しよう♪

 

そう、最近ぱこちゃんが、「ねるねるねるね～って何？？？？」と聞いてきたのにはビックリ。（驚）

どこでそんな情報を仕入れたのか、どうやらYoutubeで見つけたらしい・・・。

そして、「どんな味なの？どうやって作るの？？今度日本に行ったら持って帰ってきて～」と質問攻め！！

好奇心旺盛なイタリア人、今度帰ったらね～～。（＾＾）