ディチェコのパッケリ★

昨日のスペッツァティーノ（牛肉の赤ワイン煮）を利用して、今日はパスタにしましょう。

ある方のブログに、「DE CECCOのPaccheri（プレミアムシリーズのパッケリ）が美味しい」とあったので、早速買ってみました。

皆さんご存知の明るいブルーのディチェコと違って、パッケージもプレミアム仕様！？

日本では見かけないらしく、イタリア出張の度に購入されるとか・・・・。

イタリアだとごくごく普通にスーパーに並んでました。

しかも１．３ユーロ（約１５０円）と値段も平均内。

イタリアでは、大体１５０円以上すると「ちょっと高めね～～このパスタ～～」って感覚です。（笑）

さて、お味はいかに！？ 

スペッツァティーノ、昨日は塊でしたが、それを手でほぐしてソースにします。

後はパッケリに混ぜて胡椒を振って出来上がり♪

パッケリには、濃厚なソースが良く合います。

このパッケリ、すごい弾力でとても美味しい～～。南イタリアの美味しいパスタブランドと同じくらい美味しいです。

モチモチ、噛めば噛むほど旨みが出てくる様な、そんなパスタでした。

ソースとパッケリが絡んで何ともジューシー。

十分茹でても、しっかり弾力あるの分かりますか～？？

スペッツァティーノパッケリ、イタリア人のぱこちゃんにも大好評！！「これは美味しい～～～」と連発しておりました。

ちなみに、ぱこちゃん曰く、昔おじいちゃんが狩ってきたキツネをラグーにして食べさせてくれた味を思い出すとか・・・・・。キツネのラグーどんなだろ！？ぱこちゃんのおじいちゃんは、いつも狩りをしてラグーを作るのが趣味だったとか。何だか物語の世界☆

これから、スペッツァティーノの翌日は、パスタで決まりです。（笑）